tag:blogger.com,1999:blog-141060652024-03-07T20:22:59.034+01:00Capeando el temporalLas olas que mueven mis pensamientosDavid Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.comBlogger1057125tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-52045043811971202612024-02-28T09:00:00.002+01:002024-02-28T12:58:20.460+01:00Curiosidades demográficas de la provincia de Almería (y 3)En las dos anteriores entregas hemos analizado el comportamiento del número de habitantes en la provincia comparado con Andalucía y España (<a href="https://www.capeandoeltemporal.com/2024/02/curiosidades-demograficas-de-la.html">aquí</a>) y la diferencia de dinamismo entre los municipios del litoral (y agrarios) y los del interior (<a href="https://www.capeandoeltemporal.com/2024/02/curiosidades-demograficas-de-la_22.html">aquí</a>).<br /><br />En esta última entrega vamos a seguir analizando la distribución intraprovincial, pero ahora lo haremos desde el punto de vista del tamaño de los municipios. Para aclarar la metodología he considerado municipios urbanos aquellos que tienen 10.000 habitante o más. Obviamente, los rurales se definen por oposición, es decir aquellos que tienen menos de 10.000 habitantes. Ya les adelanto que en esta entrega hay menos certezas que en las anteriores.<br /><h4 style="text-align: left;"><i>Pueblos y ciudades</i></h4>Como se puede comprobar en el gráfico, la tendencia dominante desde 1900 ha sido el aumento de la población que habitaba en ciudades. Aunque hay dos períodos en los que dicha tendencia se invierte. La primera, curiosamente, coincide con el primer máximo poblacional del siglo XX (1910), ya que engloba sus dos primeras décadas. La segunda se produce en la década de los 50. No lo he mirado en detalle, pero intuyo que hay razones económicas de fondo en ambos períodos, con el desarrollo de los pueblos mineros en la primera fase y de los uveros en la segunda. Espero que algún especialista, como <b>Andrés Sánchez Picón</b>, lo pueda confirmar o corregir (si es el caso). <div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcGJhcf-Zu7rFNRJasGqJTYy3L-FkLp-5tKLYNKGBSJJJdETjqOtDxE8zKe0wIaPP8EIlgPadvqDQkJa8wpzFzcuOPpxpgeW97KNZ-zCSSmJMQFbaWoWDFilh98uVljTkcKP428haieRpzMfXx_XAQmfosrhUPRaenUCrWqgEhWhwLs4MuX1Eu/s1851/Urbanoversusrural.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Evolución comparada de la población en zonas urbanas y rurales" border="0" data-original-height="1205" data-original-width="1851" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcGJhcf-Zu7rFNRJasGqJTYy3L-FkLp-5tKLYNKGBSJJJdETjqOtDxE8zKe0wIaPP8EIlgPadvqDQkJa8wpzFzcuOPpxpgeW97KNZ-zCSSmJMQFbaWoWDFilh98uVljTkcKP428haieRpzMfXx_XAQmfosrhUPRaenUCrWqgEhWhwLs4MuX1Eu/w640-h416/Urbanoversusrural.png" title="Evolución comparada de la población en zonas urbanas y rurales" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: INE</td></tr></tbody></table><br /><div>En el tramo de 1920 a 1950 también llama la atención el fuerte crecimiento de los municipios urbanos, en un periodo caracterizado por la fuerte emigración, significando que esta fue mucho más intensa en las zonas rurales que en las urbanas. Desde los 60 el proceso ha sido imparable e ininterrumpido. El crecimiento de la población se ha focalizado en el litoral, en los núcleos de desarrollo de la agricultura de primor y en núcleos cada vez mayores.<br /></div><h4 style="text-align: left;"><i>El club de los 10.000</i></h4><div>El resultado final del proceso es que hoy, el 80 % de los almerienses vivimos en aglomeraciones de más de 10.000 habitantes. Además, cada vez hay más municipios que forman parte de ese club. Después de tres décadas de estabilidad, con 8 municipios por encima de los 10.000, en 2023 ya eran 14, tras la incorporación de Garrucha. De ellos, solo dos son de interior: Albox y Huércal de Almería, aunque este último es un elemento integrante del área metropolitana de la capital.</div><div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzZtX4Xj4x6H3q_g_QEs0OCcK0eJX7KZTbimNRNIyqFZmPWftjoxvaIng8FVl7op453aEVXm79Ui5odyu6-xSmsBfDRNgsOZh8Q8hNqZXXX9Fs7Xao-mUNwy2GbM6eUCz3KLS43beiS1kR7BACWgUmj3xz4Bnn_E4keJ1Id5i6tm3-2kFS6Nkg/s1727/Ciudades.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Evolución del número de municipios con más de 10.000 habitantes" border="0" data-original-height="1100" data-original-width="1727" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzZtX4Xj4x6H3q_g_QEs0OCcK0eJX7KZTbimNRNIyqFZmPWftjoxvaIng8FVl7op453aEVXm79Ui5odyu6-xSmsBfDRNgsOZh8Q8hNqZXXX9Fs7Xao-mUNwy2GbM6eUCz3KLS43beiS1kR7BACWgUmj3xz4Bnn_E4keJ1Id5i6tm3-2kFS6Nkg/w640-h408/Ciudades.png" title="Evolución del número de municipios con más de 10.000 habitantes" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: INE</td></tr></tbody></table><br /><blockquote>Hoy, el 80 % de los almerienses vivimos en aglomeraciones de más de 10.000 habitantes</blockquote><br /><h4 style="text-align: left;"><i>Los que pierden</i></h4></div><div>En el extremo opuesto, tenemos los municipios más pequeños. Considerando los 500 habitantes nuestra línea de referencia, vemos que el número de los mismos se ha estabilizado en torno a los 33 desde los años 90. Resulta llamativo el aumento momentáneo que se produjo en 2021, coincidente con la pandemia, y donde habría que comprobar exactamente qué es lo que pasó y si tuvo que ver con unas tasas de mortalidad mayores debidas al mayor grado de envejecimiento de estos municipios. O no.</div><div><br /></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVqeX7S7PQLylzrr62x7q7fLCeCYZLgPlcJMVw9AlhhKBdhNi16f_NIvYOzT6MmmXjPjkrzsZR6TH3miJq4ap46B4QOMkhex4t3rudr_Wzrd0UQmbywRlkfk6ahohimYkoJFk2J9Mashl-REb4-IASw4ZeXCI98f7PwO9bDFEmUl6qxpJYN-o5/s1659/pueblos500.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Evolución del número de municipios con menos de 500 habitantes" border="0" data-original-height="1095" data-original-width="1659" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVqeX7S7PQLylzrr62x7q7fLCeCYZLgPlcJMVw9AlhhKBdhNi16f_NIvYOzT6MmmXjPjkrzsZR6TH3miJq4ap46B4QOMkhex4t3rudr_Wzrd0UQmbywRlkfk6ahohimYkoJFk2J9Mashl-REb4-IASw4ZeXCI98f7PwO9bDFEmUl6qxpJYN-o5/w640-h422/pueblos500.png" title="Evolución del número de municipios con menos de 500 habitantes" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: INE</td></tr></tbody></table><br />Sin embargo, lo que no se ha estabilizado es el porcentaje de personas que aportan al total provincial. Si a principios de siglo, esta tipología de municipios aportaba el 9,3 % de la población; en 2023 ya solo suponía el 1,4 %. Nótese que esta reducción de peso va acompañada de una menor relevancia de estos pueblos en lo que a poder político se refiere. Si el votante se concentra en los municipios más grandes, los temas que dominarán el debate político –salvo excepciones como la motivada por las protestas de los agricultores en toda Europa– serán los relacionados con la agenda urbana.<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinbVQPl6NIryT72lMLCfatEX4Da0NueOJGxvp_kxSNn_tyvJbx0jJQmoVtYRKpz6GorDv4HPS6lwmLXBO2eKvFrzCMeHOWT8IgvbyAglOTPdoqRBrDv5A-GwfDdkVm1peHdtNKCOfyOoA6h-cU_6icJKFgYx8-NvjX41gumM5pdjPuKftzc1g8/s1897/poblacionenpueblos500.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Evolución del porcentaje de población almeriense en municipios de menos de 500 habitantes" border="0" data-original-height="1095" data-original-width="1897" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinbVQPl6NIryT72lMLCfatEX4Da0NueOJGxvp_kxSNn_tyvJbx0jJQmoVtYRKpz6GorDv4HPS6lwmLXBO2eKvFrzCMeHOWT8IgvbyAglOTPdoqRBrDv5A-GwfDdkVm1peHdtNKCOfyOoA6h-cU_6icJKFgYx8-NvjX41gumM5pdjPuKftzc1g8/w640-h370/poblacionenpueblos500.png" title="Evolución del porcentaje de población almeriense en municipios de menos de 500 habitantes" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: INE</td></tr></tbody></table><br /><h4 style="text-align: left;"><i>Efecto covid</i></h4>Como cierre de la serie, acompaño el gráfico de la evolución de la población en la capital, nuestra ciudad más populosa, donde nos encontramos un fenómeno muy interesante tras 2020. En dicho año se alcanzó el máximo hasta el momento de habitantes en la urbe (201.322). Durante los dos años siguientes, los habitantes de la capital se redujeron y solo han vuelto a crecer en 2023. A priori, tiene pinta de que la pandemia ha afectado a la preferencia de los almerienses por la ciudad, reduciéndola. Solo una vuelta a la normalidad y la propia dinámica expansiva de la demografía almeriense en los últimos dos años han revertido el fenómeno.<br /><br /> </div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4j3VtQ9DPLa0g3ls9xVOOUzNFVkazD4sjmeU1TzceUkAhhL5vo5ZLzii9JKDSlZUmQw9SLVufORhyphenhyphenohfirD621m2wv89OCDXHLBPgTaUR9_QJ4EgglpFxvBdytSZAkizDnwn6r2g_MtLbfCohd4gocGUwxxG-iSbzfYCkqDXbejlrukV9tgyj/s1659/capital.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Evolución de la población en Almería capital desde 1986" border="0" data-original-height="990" data-original-width="1659" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4j3VtQ9DPLa0g3ls9xVOOUzNFVkazD4sjmeU1TzceUkAhhL5vo5ZLzii9JKDSlZUmQw9SLVufORhyphenhyphenohfirD621m2wv89OCDXHLBPgTaUR9_QJ4EgglpFxvBdytSZAkizDnwn6r2g_MtLbfCohd4gocGUwxxG-iSbzfYCkqDXbejlrukV9tgyj/w640-h382/capital.png" title="Evolución de la población en Almería capital desde 1986" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: INE</td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-80458969313515146042024-02-22T17:29:00.000+01:002024-02-22T17:29:59.500+01:00Curiosidades demográficas de la provincia de Almería (2)<br /><br />En la <a href="https://www.capeandoeltemporal.com/2024/02/curiosidades-demograficas-de-la.html">anterior entrega</a> vimos cómo había variado la población almeriense desde 1900 hasta ahora en comparación con Andalucía y España. En los gráficos se evidenciaba el comportamiento peculiar de Almería, sobre todo en el período 1910-1970, acumulando un considerable retraso. Y luego, el enorme dinamismo de la demografía provincial con respecto a los otros dos ámbitos, incluso durante la década de la Gran Recesión.<br />Hoy vamos a analizar los cambios internos en la distribución de dicha población en el espacio. El modelo de poblamiento previo al desarrollo agrícola era aún heredero del viejo mundo, en el que las disponibilidades de agua superficial eran la principal variable en un territorio tan árido como el nuestro.<h4 style="text-align: left;"><i>Del interior al litoral</i></h4><div>Posiblemente, lo más llamativo que ha sucedido en todo este periodo, haya sido el vuelco poblacional entre el interior y el litoral. Teniendo en cuenta la presencia de costa en los términos municipales, en 1900, el 62,6 % de la población vivía en municipios definidos como de interior. Como señala Juan García Latorre, vivir en la costa almeriense era peligroso hasta bien entrado el siglo XVIII a causa de los ataques e incursiones piratas. Las primeras tres décadas del siglo incluso aumentaron ese porcentaje, hasta llegar al 63,9 % en 1930. Pero desde ese momento, la tendencia se invierte fuertemente. En 1970 se cruzan ambas líneas y en 1981 (cuando por fin se recupera la población de 1910) ya es el 44,3 %. El rápido declive continúa una década más, hasta 1991, a partir de cuando la tendencia se suaviza, aunque no se interrumpe. En 2023 vivían en municipios de interior solo el 28 % por el 72 % de los que habitaban en el litoral.</div><div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAIjTSm_gytYIZFEbfWzBC-guIWPNQ0tcvLJKkvniUVxW8vmAkl83OUIoMIxOJjHEpNdhPCzBrFE9lLPAA2AnnwtxUyxwiknNoZViv7psMNfCFHLotbpOj4yYCl_-jY83j1wiIC9KIlTl8FvJouCssKa56_7SXHQPJIC9peENzeRcgVsK61SgN/s1947/Distribucionlitoralinterior.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Evolución de la población en municipios de interior y litoral" border="0" data-original-height="1196" data-original-width="1947" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAIjTSm_gytYIZFEbfWzBC-guIWPNQ0tcvLJKkvniUVxW8vmAkl83OUIoMIxOJjHEpNdhPCzBrFE9lLPAA2AnnwtxUyxwiknNoZViv7psMNfCFHLotbpOj4yYCl_-jY83j1wiIC9KIlTl8FvJouCssKa56_7SXHQPJIC9peENzeRcgVsK61SgN/w640-h394/Distribucionlitoralinterior.png" title="Evolución de la población en municipios de interior y litoral" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: INE</td></tr></tbody></table><br />La concentración de la población en el litoral no es un fenómeno únicamente almeriense, también se producen en el conjunto del país, ya que la costa está abierta a conexiones con el exterior a través del mar y ha sido el paisaje protagonista del auge del turismo en nuestro país.</div><h4 style="text-align: left;"><i>El poder transformador de la agricultura</i></h4><div>Pero, en Almería, hay un factor añadido más: el desarrollo de la agricultura de primor en invernadero se ha desarrollado principalmente en municipios costeros. Si desagregamos la evolución de la población entre municipios agrícolas, y capital y resto, podremos fácilmente comprobar que ha sido el crecimiento registrado en los pueblos de la agricultura intensiva (principalmente los del Poniente) y de la capital en gran medida los que explican la gran expansión poblacional de Almería en la segunda mitad del siglo XX. Puede que resulte más espectacular aportar el dato: en 1900 los municipios del desarrollo agrícola y la capital suponían el 27,4 %; en 2021 el porcentaje llegaba al 81,2 %.</div><div><blockquote>En Almería hay un factor añadido más: el desarrollo de la agricultura de primor en invernadero</blockquote><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE_cEID1oenFCm3RlI737RuzLrK7nPc-0vzLCBd_7HUfprvApbiZtOVIXlJvHx37xEdI3mSPKc2AYGJ-TzO3MzkWOiC9LtKcJIL-UGlrkEP5kVBKNaAk9yZ4FYzKcQy-HeO6nC-Vl7qgxmURKkMx5dlgIErKM-k8L_sbBTOL9sRoonqgnmdQfH/s1943/Capitalymuniciposagro.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Evolución comparada de la población en la provincia, la capital y los municipios agrícolas" border="0" data-original-height="1109" data-original-width="1943" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE_cEID1oenFCm3RlI737RuzLrK7nPc-0vzLCBd_7HUfprvApbiZtOVIXlJvHx37xEdI3mSPKc2AYGJ-TzO3MzkWOiC9LtKcJIL-UGlrkEP5kVBKNaAk9yZ4FYzKcQy-HeO6nC-Vl7qgxmURKkMx5dlgIErKM-k8L_sbBTOL9sRoonqgnmdQfH/w640-h366/Capitalymuniciposagro.png" title="Evolución comparada de la población en la provincia, la capital y los municipios agrícolas" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: INE<br /><br /></td></tr></tbody></table>Terminamos la entrega de hoy con un gráfico más. En este se pueden comparar la evolución de las poblaciones de El Ejido (nacido como municipio independiente en 1982) y de Roquetas de Mar. Y puede verse como el segundo ha mostrado un mayor dinamismo que el primero hasta el punto de superarlo en 2010.<br /><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiVzdH15kTutbRVAKMFhcx81M6dsY0AVk0-RsLYfPi_zen1y8VApRw2KDcF5W90iI1USZOHVJJYbILSM8hsrBSobkvdvabdTs8iVNNWOEZ8mNBtnueoa3bz8NtMZPdqJh4uyIe1gBs4CrGzmIccOJITDZIvRnfscFeX0mSlh_la1Xza4qSnxkp/s1943/ElEjidoyRoquetas.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Evolución de la población en El Ejido y Roquetas de Mar" border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1943" height="352" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiVzdH15kTutbRVAKMFhcx81M6dsY0AVk0-RsLYfPi_zen1y8VApRw2KDcF5W90iI1USZOHVJJYbILSM8hsrBSobkvdvabdTs8iVNNWOEZ8mNBtnueoa3bz8NtMZPdqJh4uyIe1gBs4CrGzmIccOJITDZIvRnfscFeX0mSlh_la1Xza4qSnxkp/w640-h352/ElEjidoyRoquetas.png" title="Evolución de la población en El Ejido y Roquetas de Mar" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: INE</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>(Continuará)<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-81186794179919130282024-02-17T13:54:00.002+01:002024-02-22T17:37:44.967+01:00Curiosidades demográficas de la provincia de Almería (1)Recientemente se han publicado los datos oficiales de población municipales correspondientes a 2023. Desde hace muchos años, más de los que me gustaría decir, mantengo para mi disfrute personal la serie de los totales municipales, a los que les hago diversas agrupaciones y análisis que, pienso, pueden resultar interesantes o, al menos, curiosos.<br />Oficialmente, en enero de 2023, en la provincia de Almería contábamos con 753.920 habitantes distribuidos entre 103 municipios. Eso supone un crecimiento del 1,8 % en un año, lo cual es una barbaridad si lo comparamos con el 1 % de Andalucía o el 1,3 % del total nacional.<br />Pero lo verdaderamente interesante de estos análisis es contar con la visión de largo plazo. En el gráfico que pego a continuación está la evolución comparada de la población en los tres ámbitos geográficos en forma de índice, siendo 1900 el valor 100.<div><br /><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmKCqVq7FaTv8thf2PuHKlSwXtDMqd659qg7rANyu83zQV9AhR83_8Z7-VrKYv270jTWjBy_6Z52tkqrcWJp0Stdt8LkOam-gghDNDY_zSvrcMLOp5Hf0vp4gfi1nH6cjOxLFzxJN1g9jJ4jXPSR_LfMKrbgYkp5hu0QfpFh1Qs1s_Soe2k_ln/s1961/indicesgrandesambitos.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Evolución de la población en Almería, Andalucía y España desde 1900" border="0" data-original-height="1210" data-original-width="1961" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmKCqVq7FaTv8thf2PuHKlSwXtDMqd659qg7rANyu83zQV9AhR83_8Z7-VrKYv270jTWjBy_6Z52tkqrcWJp0Stdt8LkOam-gghDNDY_zSvrcMLOp5Hf0vp4gfi1nH6cjOxLFzxJN1g9jJ4jXPSR_LfMKrbgYkp5hu0QfpFh1Qs1s_Soe2k_ln/w640-h394/indicesgrandesambitos.png" title="Evolución de la población en Almería, Andalucía y España desde 1900" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: INE</td></tr></tbody></table><h4 style="text-align: left;"><i>Almería is different</i></h4></div><div>Como puede verse, el comportamiento almeriense es muy diferente al del resto de ámbitos entre 1910 y 1970. De hecho, no recuperamos la población de 1010 hasta el censo de 1981. Pero, en las décadas posteriores a 1970 y hasta la actualidad, la provincia ha ido estrechando el diferencial con respecto a Andalucía y España, con especial intensidad entre 1981 y 2011.</div><div><br /></div><div><blockquote> En tres de décadas de las primeras 5 del siglo XX el saldo resultante en Almería fue negativo</blockquote></div><div><br /></div><div>Para observar con más detenimiento cómo sucede este acercamiento, he preparado un nuevo gráfico con los ritmos anuales medios de crecimiento por décadas, salvo el último tramo, que solo contiene dos años. Como se puede ver, el pulso demográfico provincial es claramente inferior que el regional o el nacional hasta la década de los 70, cuando se iguala a la andaluza. De hecho, en tres de décadas de las primeras 5 del siglo XX el saldo resultante en Almería fue negativo. <br />Pero la historia cambia claramente a partir de los años 80, cuando la tasa almeriense comienza a superar la de los otros dos ámbitos, llegando incluso a más que duplicarlas en algunos períodos.</div><div> <br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLdKs8nteHNVTec5OAUvThn7EpWlJvWVDTbcLHQS07R_oq3bw2heVXZhAtRNMoMuUfoxw4iRNKxlT0plNHiRTpO1QU8EVzgM48HibsToNv_zWdrWztofo0TWti4a5K1uOHOf0ayWspA_P18O9AGMmi5m6u5xt39jFksikisVkTVHrpBfhSLnKC/s1961/crecimientomedioanual.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Crecimiento medio anual por décadas en Almería, Andalucía y España desde 1900" border="0" data-original-height="1283" data-original-width="1961" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLdKs8nteHNVTec5OAUvThn7EpWlJvWVDTbcLHQS07R_oq3bw2heVXZhAtRNMoMuUfoxw4iRNKxlT0plNHiRTpO1QU8EVzgM48HibsToNv_zWdrWztofo0TWti4a5K1uOHOf0ayWspA_P18O9AGMmi5m6u5xt39jFksikisVkTVHrpBfhSLnKC/w640-h418/crecimientomedioanual.png" title="Crecimiento medio anual por décadas en Almería, Andalucía y España desde 1900" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: INE</td></tr></tbody></table><br /><br />El máximo de crecimiento demográfico se produjo en la primera década del siglo XX cuando el ritmo medio anual alcanzó el 2,8 %, gracias a una inmigración especialmente intensa en nuestro territorio.<br />En el gráfico también se ve la marca demográfica que dejó la larga crisis provocada tras el estallido de la burbuja inmobiliaria en nuestro país, con una reducción clara de las tasas promedio (con menor incidencia en la provincia, por cierto): Unas tasas que parecen estar recuperándose en esta década de los 20 del presente siglo.<br /><br /><br />(<a href="https://www.capeandoeltemporal.com/2024/02/curiosidades-demograficas-de-la_22.html" target="_blank">Continúa</a>)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-63524368505269715442024-02-02T16:38:00.004+01:002024-02-03T09:06:51.856+01:00Las posibles razones del malestar agrario europeoNo es solo Francia. El sector agrario lleva unos meses en pie de guerra en toda Europa: Bélgica, Alemania, Portugal, España… Obviamente, el momento no es precisamente casual, hay algunas coincidencias que no son tales, como la inminente celebración de las elecciones al Parlamento Europeo o la proximidad anunciada por la Comisión del cierre del eterno acuerdo con el Mercosur.
Siendo honestos, hay también otras razones que se acumulan y que se vienen a sumar a las razones para una protesta generalizada. La primera es posiblemente la sensación del sector de ser la perenne moneda de cambio de la Unión en sus negociaciones con terceros países u organizaciones. Quedan muy lejos los tiempos de la preferencia comunitaria, pero su recuerdo se ha visto acrecentado por la sensación de debilidad estratégica europea derivada de la pandemia de la covid-19.<div>A lo largo de los últimos años hemos asistido a diversas manifestaciones en los distintos países en las que se focalizaban los males del campo europeo en las concesiones comerciales que a juicio de los agricultores generaban condiciones de competencia desleal desde terceros países. Aún así, la balanza comercial alimentaria es sistemáticamente favorable para la Unión año tras año. </div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">Perdedores de la globalización</h3><div>Por otro lado, el proceso de intensa <b>globalización</b> que se produce tras la caída del muro de Berlín y la entrada de China en la OMC, ha generado ganadores y perdedores. Los trabajadores de los países occidentales, en principio, se han contado entre los perdedores frente al impulso de un Oriente que renacía capitaneado por China y sus costes de producción insuperables. Y, dentro de este colectivo, los agricultores y ganaderos no eran una excepción, sobre todo los responsables de pequeñas explotaciones.</div><div>El vaso se ha seguido llenando con las decisiones derivadas de la opción europea de <b>descarbonización</b> para luchar contra las emisiones que contribuyen al calentamiento global. La factura que el proceso podría tener para el sector agroalimentario europeo es muy elevada, como han puesto de manifiesto numerosos estudios.</div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCmSl3GFH5w2YxsZGjFE-2zi1qrsNPzZBVSV7EMjaU5E9ode3z2Jw1djvTBhOA1z9dItzgeM2RAkrr_j02-kz0puRY7HgkupenrywmqX0W1cw3lqIYJRsbHZEDe96K9m8zHA6m4vfQna-4VhM6eTw1xOtIWefu4UEnc8fhAkNo0lRNBEX0Fpqw/s4752/pexels-tomasz-filipek-1637261.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3168" data-original-width="4752" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCmSl3GFH5w2YxsZGjFE-2zi1qrsNPzZBVSV7EMjaU5E9ode3z2Jw1djvTBhOA1z9dItzgeM2RAkrr_j02-kz0puRY7HgkupenrywmqX0W1cw3lqIYJRsbHZEDe96K9m8zHA6m4vfQna-4VhM6eTw1xOtIWefu4UEnc8fhAkNo0lRNBEX0Fpqw/w400-h266/pexels-tomasz-filipek-1637261.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span face="PlusJakartaSans, -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Cantarell, "Helvetica Neue", Ubuntu, sans-serif" style="-webkit-text-size-adjust: 100%; font-size: 14px; text-align: start; white-space: pre;">Foto de Tomasz Filipek: https://www.pexels.com/es-es/foto/campo-de-trigo-1637261/</span></td></tr></tbody></table><div><br /></div><div>Y la nueva <b>PAC</b>, que en 2024 entra en su segundo año, ha sido vista como el primer paso de las estrategias que la UE había dejado por escrito, particularmente el Pacto Verde y la Estrategia de la granja a la mesa. Y encima, en un periodo especialmente sensible, azotado por aumentos de costes de producción y por problemas productivos derivados de la sequía.
Además, el sector es consciente de su pérdida de peso político y social que viene arrastrando desde hace décadas y que se visualiza en la despoblación de las zonas rurales (en las que tiene lugar el desarrollo de la actividad), el retroceso de inversiones públicas y de cobertura de servicios y, finalmente, el descenso real paulatino del presupuesto dedicado a la PAC, más evidente en momentos de elevada inflación.</div><div>En suma, el sector acumula razones objetivas para sentirse perjudicado, y esto coincide con un mal momento coyuntural, y con una oportunidad de hacerse oír por quiénes están decidiendo su futuro.</div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">Desencanto ciudadano </h3><div>Además, el conjunto de nuestra Europa se enfrenta al desencanto de los ciudadanos, que ha propiciado el surgimiento de movimientos políticos de corte populista que aspiran a ponerse al frente de estas protestas agrarias para capitalizarlas políticamente.
El problema al que se enfrentan la Comisión y el Parlamento es complejo ya que, por un lado, no atender las peticiones de los agricultores puede abrir la puerta al crecimiento de las opciones más extremas, pero pasarse de frenada con las concesiones puede implicar que una parte importante de la sociedad perciba que la Unión está dando marcha atrás en sus objetivos medioambientales.</div><div>Como siempre, <b>la negociación es la clave</b>. Y, tal vez, hablar de crisis climática en lugar de emergencia climática pueda ser un punto de partida. Y, sin volver a los extremos de la preferencia comunitaria, habría que considerar el concepto de seguridad alimentaria estratégica. No se trataría de renunciar a los objetivos medioambientales, pero sí a flexibilizar los plazos en función de las diversas coyunturas y de los avances de la tecnología.
</div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-88102221724003146592023-12-31T13:14:00.004+01:002023-12-31T13:14:28.161+01:00¿Será por fin 2024 un año anodino? No, seguro que no...<p><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><br />En 365 días pueden suceder muchas cosas. Y sucederán, sin duda, ya que el flujo de la historia nunca se detiene. Pero es que desde 2020 llevamos una racha de años en la que, uno tras otro, se acumulan sucesos de efectos globales. Sucesos «disruptores» que complican la enormemente el trabajo de los que nos dedicamos al análisis de la realidad económica. Primero la covid, luego la invasión rusa de Ucrania y, solo en este año, un conato de crisis financiera, una rebelión en Rusia, un golpe de estado en Níger con potencial desestabilizador de todo el Sahel y, para acabar, un atentado bestial y una guerra aún más bestial en Israel y Gaza…</span></p><p><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj32hzSBzWmJzSpwuMJxlxRfCxdcT2ddLFA4QV7oGWKKXFy93aN2xJ85iIhWHg1O_-Y11QIsk0gOGJuUMdDmHrCDoZvAYJ2lCE8t9GcctOu4SM7hj_IDIenHGgJepAwtClfjHNsjHJ0zWRR1q9t7tJX9CRR_Ol_MgvagQMAD25jAckzNWxokD8g/s538/2024.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="366" data-original-width="538" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj32hzSBzWmJzSpwuMJxlxRfCxdcT2ddLFA4QV7oGWKKXFy93aN2xJ85iIhWHg1O_-Y11QIsk0gOGJuUMdDmHrCDoZvAYJ2lCE8t9GcctOu4SM7hj_IDIenHGgJepAwtClfjHNsjHJ0zWRR1q9t7tJX9CRR_Ol_MgvagQMAD25jAckzNWxokD8g/s320/2024.png" width="320" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="font-size: medium;"><o:p></o:p></p><h3 style="text-align: left;"><i>Placas tectónicas</i></h3><p class="MsoNormal" style="font-size: medium;">Por desgracia, las placas tectónicas de la geopolítica y del clima van a seguir ejerciendo una fuerte presión en 2024. A priori, en lo económico cabría esperarse un ejercicio algo más tranquilo. Tras haber esquivado la recesión en 2023 es posible que la actividad en los países occidentales se estabilizase, incluso que retomase algo de impulso una vez vencida la inflación y arrancado un nuevo ciclo con menores tipos de interés. Pero, como digo, las placas tectónicas se siguen moviendo y, precisamente, no auguran demasiada tranquilidad para el próximo año:</p><p class="MsoNormal" style="font-size: medium;"><o:p></o:p></p><ul style="margin-bottom: 0cm; margin-top: 0cm;" type="disc"><li class="MsoNormal"><b>Desglobalización y emergencia de nacionalismos populistas</b>. Los reajustes que se están produciendo en las cadenas globales de suministro, en las que se han reordenado las prioridades en favor de la seguridad, se van a ver impulsados por el renacimiento de los movimientos ultranacionalistas y por el continuo y cada vez menos silencioso enfrentamiento Estados Unidos-China. Un mundo así es mucho más proclive a las decisiones unilaterales, al proteccionismo y al conflicto bélico –la inacción e incapacidad de las organizaciones internacionales ante eventos como la invasión de Ucrania, la «desarmenización» de Nagorno Karabaj, o la actuación desproporcionada de Israel en Gaza son precedentes que otros pueden considerar en un futuro cercano–. <o:p></o:p></li></ul><div><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 16px;"><blockquote>Los reajustes que se están produciendo en las cadenas globales de suministro, en las que se han reordenado las prioridades en favor de la seguridad, se van a ver impulsados por el renacimiento de los movimientos ultranacionalistas y por el continuo y cada vez menos silencioso enfrentamiento Estados Unidos-China. </blockquote></span></div><div><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 16px;"><br /></span></div><ul style="margin-bottom: 0cm; margin-top: 0cm;" type="disc"><li class="MsoNormal"><b>Guerras activas.</b> Hay tres puntos especialmente calientes en el planeta actualmente. Las guerras activas de Ucrania y Gaza, y la creciente inseguridad en la amplia franja del Sahel son focos que pueden extenderse más allá de las fronteras iniciales de dichos conflictos. En el caso de Gaza, por ejemplo, ya se ha generado un nuevo tablero de operaciones en torno al estrecho de Bab el-Mandeb, donde los rebeldes yemeníes, aliados de Irán, intentan interrumpir el acceso del comercio al internacional al mar Rojo y, por añadidura, al canal de Suez. Además, Venezuela ha activado un nuevo punto caliente con la incorporación unilateral de la Guyana Esequiba en un intento de movilizar a la sociedad venezolana en torno al gobierno de Nicolás Maduro, que en 2024 se enfrenta a unas elecciones especialmente inciertas.<o:p></o:p></li><li class="MsoNormal"><b>Cambio climático.</b> Esta placa tectónica se mueve ya con una inercia propia y solo podemos aspirar a minimizar sus efectos negativos y adaptarnos a ellos. El aumento de la temperatura global, el incremento de la frecuencia de fenómenos climatológicos extremos, una mayor inestabilidad de las lluvias y la ampliación de los impactos generados por El Niño o La Niña, van a seguir añadiendo presión al <i>mix</i> de problemas a los que se enfrenta la humanidad. La mayor incertidumbre sobre las cosechas va a tener como efectos derivados un aumento de las hambrunas, especialmente en los países menos desarrollados, un mayor precio relativo de los alimentos –a este respecto, comento en <a href="https://www.capeandoeltemporal.com/2023/11/los-tres-globos-aerostaticos-que.html">este artículo</a> las razones que mantendrán elevados los precios–, y una mayor protección de los mercados agrarios nacionales.<o:p></o:p></li><li class="MsoNormal"><b>Movimientos migratorios más intensos.</b> Derivados de las hambrunas, la pobreza, el clima y la guerra. Lejos de reducirse los flujos migratorios, estos van a seguir siendo protagonistas de la realidad. Y aumentarán las tensiones en las zonas de trasiego y llegada de estos flujos, en los que se convierten en materia prima para las ideas de los movimientos ultranacionalistas. Los países han comenzado a extender medidas restrictivas de la inmigración, unas medidas que posiblemente no serán útiles más que para aumentar las ganancias de las mafias y para expandir una nueva clase de trabajadores dispuestos a aceptar cualquier tipo de condiciones laborales (legales o no) en las sociedades de acogida.</li></ul><h3><i>Mis problemas son tus problemas</i></h3><ul style="margin-bottom: 0cm; margin-top: 0cm;" type="disc"><li class="MsoNormal"><b>Los problemas propios de las grandes potencias</b>:<o:p></o:p></li><ul style="margin-bottom: 0cm; margin-top: 0cm;" type="circle"><li class="MsoNormal">EE. UU. encara en 2024 unas elecciones presidenciales en las que Donald Trump arranca como favorito. De aquí a noviembre veremos cómo crece la polarización en el país americano, así como los bloqueos legislativos. Lo que suceda tendrá, además, efectos directos sobre la situación de dos de los dos principales aliados auxiliados por el dinero y las armas estadounidenses: Ucrania e Israel.<o:p></o:p></li><li class="MsoNormal">China tiene sus propios problemas. Su modelo de crecimiento tiene el motor gripado. Las exportaciones no van a poder contribuir como antes por el doble efecto de la desglobalización y del encarecimiento relativo de sus producciones. Y el mercado interior, que era la principal baza para sustituir a la demanda externa, se encuentra lastrado por la crisis inmobiliaria (que amenaza con llegar se ser bancaria) y con el retroceso demográfico (fruto de la vieja política del hijo único y de la rápida urbanización de su sociedad).<o:p></o:p></li><li class="MsoNormal">Europa también está sometida a un año electoral, ya que en junio se producirán los comicios al Parlamento Europeo. Además, el bloque se enfrenta al crecimiento de los movimientos nacionalista antieuropeos en varios Estados miembros y a los problemas derivados de la rápida transición energética a la que se ha visto abocado tras la invasión rusa de Ucrania y la desconexión del suministro ruso de gas natural barato para alimentar el corazón industrial del continente.<o:p></o:p></li><li class="MsoNormal">India, potencia emergente con graves desequilibrios internos y un gobierno de corte nacionalista hindú, también tiene elecciones presidenciales. A priori, el país se está viendo beneficiado por la relocalización de algunas industrias desde China. Sin embargo, las enormes desigualdades que se siguen manteniendo o los roces fronterizos con China o Pakistán pueden desencadenar rápidamente conflictos que terminen afectando al país, a su área de influencia y al conjunto del planeta. <o:p></o:p></li><li class="MsoNormal">Rusia parece haber evitado las peores consecuencias de las sanciones occidentales y espera un sólido crecimiento del PIB en 2024. Pero la prolongación de la guerra en Ucrania y la debilidad mostrada en el episodio del motín de Wagner, hacen que la situación interna sea una fuente constante de incertidumbre, un Juego de Tronos particular. La columna de milicianos que se acercó hasta 200 km de Moscú puso en evidencia la fortaleza del Kremlin. La posterior «muerte accidental» de Sergei Prigozhin es un mensaje a otros hombres fuertes, pero también implica que el próximo intento tendrá que llegar hasta el final, o sea, hasta la eliminación física de Putin y sus fieles.<o:p></o:p></li></ul></ul><div><span style="font-family: Calibri, sans-serif;"><br /></span></div><p class="MsoNormal" style="font-size: medium;">Seguiremos atentos a todo lo que suceda. Vivimos tiempos emocionantes y, hasta cierto punto, salvajes. Meted en la coctelera el rápido avance de las tecnologías y podréis daros cuenta de que posiblemente estamos viviendo en directo la reconfiguración del mundo que heredamos del siglo XX.<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="font-size: medium;"><br /></p><h1 style="text-align: center;"><b>¡Un abrazo y un muy feliz y anodino 2024!</b></h1><style class="WebKit-mso-list-quirks-style">
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</style>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-58605960293149021632023-12-20T21:53:00.001+01:002023-12-20T21:53:13.620+01:00Una felicitación inspirada por la IA<p>Hace unos días me di cuenta de que la IA que usa mi programa de organización de fotos para identificar las caras me había confundido con mi cuñado. De hecho, el resumen de fotos del año se titulaba "El año de Iñakí". Me hizo mucha gracia y, casi de inmediato, comencé a pergeñar una felicitación de las fiestas inspirada en este suceso. No en vano, 2023 ha sido el año de la explosión de la inteligencia artificial generativa.</p><p>Y, por supuesto, la imagen que ilustra la felicitación está obtenida con <b>Dall-e</b>.</p><h2 style="text-align: center;">Felices Saturnales y un año 2024 a prueba de inteligencias artificiales, sequías, inflaciones y enfriamientos del PIB.</h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBlQgeXGmKA240wOdctZW-GUhTKEzPNHTL9S379sC9dj1odKZ3KdKh7Uc5rSML8yXqtpAj77qtrRDRc0PL9hNKCw_iiRyiHvfjfaleoMv3E07Ou6aC6xpV5Cgcy-0wPPCeLGPOJ8lSRsz2aVy0_8wS6_Tf0l8WV4ZQesZqK5ugQqLHTgu6K_2S/s1600/WhatsApp%20Image%202023-12-20%20at%2021.45.20.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="980" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBlQgeXGmKA240wOdctZW-GUhTKEzPNHTL9S379sC9dj1odKZ3KdKh7Uc5rSML8yXqtpAj77qtrRDRc0PL9hNKCw_iiRyiHvfjfaleoMv3E07Ou6aC6xpV5Cgcy-0wPPCeLGPOJ8lSRsz2aVy0_8wS6_Tf0l8WV4ZQesZqK5ugQqLHTgu6K_2S/w392-h640/WhatsApp%20Image%202023-12-20%20at%2021.45.20.jpeg" width="392" /></a></div><br /><p><br /></p>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-72668105346681472162023-11-30T20:56:00.006+01:002023-11-30T22:56:47.193+01:00El trilema agrario de la Unión EuropeaEs posible que a estas alturas ya habrán oído hablar o leído sobre el <b>«trilema» de Dani Rodrik</b> en torno a las sociedades y la globalización o, más recientemente, sobre el de Israel. Un «trilema», término inventado por el propio Rodrik, es un conjunto de tres factores que solo se pueden dar en parejas, siendo imposible que los tres se presenten a la vez. Por ejemplo, el que Rodrik plantea en su libro <i><a href="https://www.casadellibro.com/libro-la-paradoja-de-la-globalizacion-democracia-y-el-futuro-de-la-eco-nomia-mundial/9788495348616/1960231?campaignid=16640038492&adgroupid&feeditemid&targetid&matchtype&network=x&device=c&devicemodel&ifmobile%3A%5Bmobile%5D&ifnotmobile%3A%5Bnotmobile%5D=%5Bnotmobile%5D&ifsearch%3A%5Bsearch%5D&ifcontent%3A%5Bdisplay%5D&creative&keyword&placement&target&adposition&gad_source=1&gclid=Cj0KCQiAgqGrBhDtARIsAM5s0_lC8xDpSVuvS_-aWv602N5kY_3HzenS5gfdAD3PF5ZJyjNEbBsR-cQaAroMEALw_wcB" target="_blank">La paradoja de la globalización</a></i> que es imposible que las sociedades logren ser a la vez democráticas, mantener su soberanía nacional y estar sujetas a una globalización extrema. Solo pueden lograr dos de esos objetivos a la vez.<div><br /></div><div><blockquote>Un «trilema» es un conjunto de tres factores que solo se pueden dar en parejas</blockquote><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div>El de Israel plantea que el país no puede ser a la vez una democracia liberal, un estado judío y tener soberanía sobre el conjunto de Palestina. Si elige ser un estado judío y una democracia, estará dejando fuera a la mayoría árabe de Palestina por lo que no podrá tener la soberanía completa del territorio. Si opta por la dupla democracia y soberanía territorial, no podrá ser un estado judío, ya que una mayoría de sus habitantes no profesarán esa religión. Y la alternativa estado judío y control del territorio supone sojuzgar a los palestinos, lo que es incompatible con ser una democracia completa.<br /><br /><h3 style="text-align: left;">La PAC y las señales</h3></div><div>En el ámbito de la PAC y a tenor de las señales que se emiten desde Bruselas, me da la impresión de que la Unión Europea ha dado origen a su propio «trilema» agrario. Entre los objetivos originarios de la política agraria común (PAC), cuando la Unión aún solo era el Mercado Común Europeo, estaban el de lograr una renta justa para los agricultores y el de mantener unos precios asequibles para los consumidores. La PAC se organizó para establecer un mecanismo de interfase entre los precios pagados por los consumidores y las rentas obtenidas por los agricultores. Los precios de referencia y retirada actuaban garantizando unos ingresos dignos a los agricultores, pero independientes en gran medida de los movimientos del mercado. Los efectos perniciosos generados por este sistema en forma de gigantescos excedentes y de un presupuesto creciente, provocaron un primer cambio en el signo de la política. En paralelo, los compromisos multilaterales alcanzados en materia de liberalización de mercados agrarios, obligaron a desmontar esa interfase de forma que, actualmente, las rentas de los agricultores europeos están mucho más vinculados al mercado que en las décadas de los 60 y 70 del siglo pasado. El gran perdedor de esta fase fue el principio de la «preferencia comunitaria», que quedó orillado en un cajón de la historia.<br /><br /><blockquote>El gran perdedor de esta fase fue el principio de la «preferencia comunitaria», que quedó orillado en un cajón de la historia</blockquote><br />Con el cambio de siglo, además, se ha sumado un nuevo objetivo, el de lograr una agricultura mucho más sostenible, en línea con las políticas generales de la Unión, decididas a culminar la descarbonización de nuestras economías para 2050 promoviendo toda una cultura de la sostenibilidad, que en agricultura y ganadería se materializa en reducciones continuas de las materias activas, objetivos de reducción de uso de los fitosanitarios y abonos de síntesis, de restauración de los suelos y de mejora y respeto del bienestar animal. De ahí el Pacto Verde, la estrategia de la granja a la mesa, la preocupación por la renaturalización de los espacios rurales y las normativas de bienestar animal.<br /><br />La desruralización de la sociedad europea y una sensibilidad medioambiental muy acentuada de las estas mismas sociedades, junto con las consecuencias cada vez más evidentes del cambio climático, nos abocan a ello.<br /><br />Pero, en cierta forma, con esta tendencia, <b>la Unión se ha creado un «trilema agrario», definido por la imposibilidad de lograr a la vez un salto importante en la sostenibilidad y renaturalización agraria, el mantenimiento de una apertura comercial que garantice precios asequibles a los consumidores y la garantía de unas rentas dignas para los agricultores.</b></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0T8LYqfK3641faogLKdM52eY8JZ-7ysTYb05XicI2Hu2az_MKGnlFtXXpY9kaJNwOdEQxJ6hStSKS0W3_X9oJAR6UTd4_TNTTwkBPtrHA4JhjeY-g9vm9Sj7hLD2gzp_MeegeFkuHVngvdhirGs0My_WHHMIXnwK09CKVtwi-tBHkD6dlII_k/s2053/Trilema%20agrario.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1828" data-original-width="2053" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0T8LYqfK3641faogLKdM52eY8JZ-7ysTYb05XicI2Hu2az_MKGnlFtXXpY9kaJNwOdEQxJ6hStSKS0W3_X9oJAR6UTd4_TNTTwkBPtrHA4JhjeY-g9vm9Sj7hLD2gzp_MeegeFkuHVngvdhirGs0My_WHHMIXnwK09CKVtwi-tBHkD6dlII_k/w400-h356/Trilema%20agrario.png" width="400" /></a></div><div><br /><br />Si optamos por el salto en sostenibilidad y la apertura de mercados para garantizar los precios asequibles, estaremos no ya limitando la renta de los agricultores, sino el número mismo de ellos, ya que muchas explotaciones sucumbirían frente a competidores externos no sometidos a las mismas reglas que las de los mercados europeos. Si la opción es precios asequibles y rentas suficientes para los productores tendrá que ser a costa de perder velocidad en el proceso hacia una mayor sostenibilidad, acompasándola a la del conjunto del mundo, para evitar que los agricultores europeos pierdan competitividad por esta vía. Finalmente, si optamos por el salto en la sostenibilidad y garantizar una renta suficiente a los agricultores, probablemente tengamos que reedificar las barreras comerciales (en tiempos de desglobalización aumentan las probabilidades de esta solución), generando unos precios para los consumidores europeos superiores a los de los mercados internacionales.<br /><br />El lector ya habrá elegido su combinación favorita e intuyo que muchos de ustedes se habrán inclinado por la última; no en vano uno de los vectores que impulsa esta nueva fase de desglobalización es la seguridad de los suministros (herencia directa de la pandemia de covid-19). Además, teniendo en cuenta el crecimiento de las opciones políticas ultranacionalistas en el conjunto de la Unión, la solución del «trilema» parece decantarse por esta vía.<br /><br /><h3 style="text-align: left;">Otros escenarios</h3>Sin embargo, no les voy a mentir, habría otros escenarios posibles, aunque menos probables en el corto plazo, para obtener los tres resultados a la vez. Por ejemplo, un avance radical en los métodos de producción agraria a todos los niveles que permitiera a los agricultores europeos dar el salto verde sin perder competitividad con respecto a los sistemas menos respetosos con el medioambiente de sus competidores. O que el mundo en su conjunto se pusiera de acuerdo en asumir un mismo o similar calendario de descarbonización y renaturalización de los sistemas agrarios. </div></div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-40027259977768686152023-11-01T20:11:00.000+01:002023-11-01T20:11:29.131+01:00Los tres globos aerostáticos que mantendrán elevados los precios de los alimentosLos economistas somos muy malos adivinos, al menos yo lo soy. Se nos da, se me da mejor entender el pasado, explicar el presente y, a lo sumo, aventurar algunos detalles sobre el futuro próximo. Por eso, el ejercicio que pretendo realizar en estas líneas está llamado con casi toda seguridad, al fracaso. Y es que el futuro en un entorno 2CR –<b>C</b>ambios cada vez más <b>R</b>ápidos de <b>C</b>onsecuencias cada vez más <b>R</b>adicales– está empeñado en sorprendernos una y otra vez. Es posible, incluso, que el ejercicio haya nacido muerto, puesto que <b>en el momento en el que escribo estas líneas el índice de precios de los alimentos de la FAO presenta una clara tendencia descendente</b> después de los históricos máximos de la primavera de 2022. <div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEXDOf91J6twJ29uoxQJaAi1Ikz93jN9nqj-RPHRz2z5FtpceklC6HgEVt1kP59jssMOgfFJaoc1JBKt480jtn2hqiitbGOfpuVKGT_96L5YUt_T6cUJvRNgrt4NBi3kECIN3PG0uoTj_BR4YPyjnlkWP04mQQAU7t4YpHWsFLarE_HRYvsjtP/s1787/indicedepreciosalimentosdelaFAO.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1228" data-original-width="1787" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEXDOf91J6twJ29uoxQJaAi1Ikz93jN9nqj-RPHRz2z5FtpceklC6HgEVt1kP59jssMOgfFJaoc1JBKt480jtn2hqiitbGOfpuVKGT_96L5YUt_T6cUJvRNgrt4NBi3kECIN3PG0uoTj_BR4YPyjnlkWP04mQQAU7t4YpHWsFLarE_HRYvsjtP/w640-h440/indicedepreciosalimentosdelaFAO.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: FAO</td></tr></tbody></table><br /><div><br /><br /><div>Aun así, mi tesis es que hay tres factores que se entremezclan y se combinan entre sí para evitar que los precios de los alimentos lleguen a los niveles prepandemia. Y, además, en Europa, viviremos con mayor intensidad esta situación, justo por nuestra implicación con uno de los tres factores que he señalado.</div><div><br /></div><div><blockquote>Hay tres factores que se entremezclan y se combinan entre sí para evitar que los precios de los alimentos lleguen a los niveles prepandemia</blockquote><br /><h3 style="text-align: left;">Mí, me, conmigo</h3>El primero de los factores –de los globos, siguiendo la metáfora del título– es el cambio que se está produciendo a nivel geopolítico y, consecuentemente, a escala geoeconómica. Le llamaremos <b>desglobalización</b>. Aunque los primeros síntomas ya se vivieron antes del estallido de la pandemia, con las escaramuzas comerciales entre China y Estados Unidos, los confinamientos y los problemas sufridos tras el final de estos, han contribuido a modificar los vectores que hasta ese momento impulsaban la globalización. Como señalan algunos autores (por ejemplo, <a href="https://www.pagina12.com.ar/520353-un-nuevo-tipo-de-globalizacion-basada-en-la-seguridad-y-no-e">Pablo Ferrari</a>), <b>hemos pivotado desde una globalización marcada por la búsqueda de la eficiencia a otra movida por la seguridad</b>. La pandemia dejó en evidencia que existe un rango de productos que pueden considerarse estratégicos para los países y que inicialmente se centraban en suministros médicos pero que, una vez ha calado el mensaje de la seguridad de suministro, se ha ampliado a semiconductores, armas y alimentos. <b>La invasión rusa de Ucrania, además, añadió a la ecuación la energía</b>. Pero de ella hablaremos más adelante. Independientemente del grado de desglobalización que se llegue a alcanzar –hay muchos niveles posibles: renacionalización de actividades, relocalización en países cercanos (<i>nearshoring</i>) o amigos (<i>friendshoring</i>)–, hay dos cosas evidentes: no es un proceso rápido ni sencillo, y el resultado final será probablemente más caro que el modelo anterior.</div><div><br /></div><div><blockquote>Hemos pivotado desde una globalización marcada por la búsqueda de la eficiencia a otra movida por la seguridad</blockquote><br /><br />En el ámbito de los alimentos, muy probablemente, no habrá demasiados cambios en los flujos comerciales a corto plazo, puesto que la base de la alimentación mundial son los cereales y hay muchos países que son deficitarios de los mismos. Sin contar con las inclemencias meteorológicas, que pueden hacer que un país determinado pase a ser momentáneamente un importador neto. Sin embargo, el comercio de algunos de los insumos necesarios, como los fertilizantes, la maquinaria o la propia energía sí que estarán sometidos a los procesos de encarecimiento derivados del globo desglobalizador, y eso redundará en mayores costes de producción. Además, el sentimiento de «primero nosotros» favorecerá las restricciones a las exportaciones de alimentos en momentos de incertidumbre, como hemos visto en Marruecos con los tomates este verano pasado o con India y el arroz. Y eso no ayudará a abaratar los precios en los mercados internacionales precisamente.<br /><br /><h3 style="text-align: left;">Incertidumbre climática</h3>El <b>cambio climático</b> es una amenaza global. Da igual si es de naturaleza antropogénica o no; lo cierto es que, si no cambia la tendencia, los efectos sobre las cosechas pueden ser muy intensos. Durante 2022, el IPCC publicó su el <a href="https://www.ipcc.ch/reports/">Sexto Informe de Evaluación</a>, en el que ofrecían cifras de <b>pérdidas de cosechas y de capacidad de pesca </b>para los distintos escenarios posibles. Para la zona Mediterránea, en el peor escenario, el retroceso de las cosechas de cereales podía llegar a alcanzar el 17 %.</div><div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjizzZztikOL1sTwzYYDoFXC5BX2KEGmpI1K-hSPAIxQZ3q_qbTrge_sgX4zmwBG8JT7IZldFIWwN_Ds-ntZ4sSCMt-y_bKv_9Jr0UcEqmSMDTK7XHV1RUC9SY7jK41DauBBdoGjxn9_FMuiNBBkZ-ZuSr6UsSjikQCn4okG941Fa1nrsP1ZHfk/s2143/IPCC_AR6_WGII_Figure_5_005.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1392" data-original-width="2143" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjizzZztikOL1sTwzYYDoFXC5BX2KEGmpI1K-hSPAIxQZ3q_qbTrge_sgX4zmwBG8JT7IZldFIWwN_Ds-ntZ4sSCMt-y_bKv_9Jr0UcEqmSMDTK7XHV1RUC9SY7jK41DauBBdoGjxn9_FMuiNBBkZ-ZuSr6UsSjikQCn4okG941Fa1nrsP1ZHfk/w640-h416/IPCC_AR6_WGII_Figure_5_005.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: IPCC</td></tr></tbody></table><br />Aunque este pronóstico no se cumpliera, ya estamos viviendo algunos problemas derivados de la mayor incidencia de fenómenos meteorológicos extremos, como las riadas, los «medicanes» (huracanes mediterráneos) o las sequías. <b>Estos fenómenos incorporan incertidumbres añadidas a las producciones agroalimentarias y a la pesca,</b> las cuales implican normalmente cosechas más estrechas –lo que puede derivar en incrementos de precios, como en el momento actual con el aceite de oliva– o mayores costes de producción –desde seguros a medidas de protección física de los cultivos, que presionan aguas abajo a toda la cadena de suministro–.<br />Derivada de esta situación está también la <b>apuesta global por la descarbonización </b>de las economías, un proceso que sin duda es necesario, pero que también <b>acarrea costes relacionados con la transición energética</b> y que impactan en actividades altamente consumidoras de energía como la producción de fertilizantes o el transporte y que son relevantes consumos intermedios para las producciones agrarias, ganadera y pesqueras, para la industria de los alimentos y, finalmente, para la distribución comercial.<br /><br /><blockquote>Ya estamos viviendo algunos problemas derivados de la mayor incidencia de fenómenos meteorológicos extremos, como las riadas, los «medicanes» o las sequías</blockquote><h3 style="text-align: left;">Planeta Europa</h3>Finalmente, nos encontramos con la postura europea y sus decisiones en materia de agricultura, ganadería y alimentación. Al margen de las cuestiones relacionadas con la energía y la descarbonización, que se han visto impulsadas fuertemente por la invasión rusa de Ucrania, <b>Europa ha adquirido una serie de compromisos enmarcados en el <a href="https://www.consilium.europa.eu/es/policies/green-deal/">Pacto Verde Europeo</a>,</b> cuyo objetivo final es reducir nuestras emisiones de CO<span style="font-size: x-small;">2</span> un 55 % hasta el horizonte 2030. En el seno de esta política, se encuentra la <a href="https://www.consilium.europa.eu/es/policies/from-farm-to-fork/">Estrategia de la granja a la mesa</a>, que, a su vez, se plantea como principales objetivos los siguientes:<br /><ul style="text-align: left;"><li>Asegurar suficientes alimentos, y que sean asequibles y nutritivos, sin superar los límites del planeta.</li><li>Reducir a la mitad el uso de plaguicidas y fertilizantes y la venta de antimicrobianos.</li><li>Aumentar la cantidad de tierra dedicada a la agricultura ecológica.</li><li>Promover un consumo de alimentos y unas dietas saludables más sostenibles.</li><li>Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.</li><li>Luchar contra el fraude alimentario en la cadena de suministro.</li><li>Mejorar el bienestar de los animales.</li></ul>En el propio enunciado de los objetivos, ya se pueden vislumbrar algunas cuestiones relevantes en términos de rendimientos y costes –eficiencias física y económica del sistema agroalimentario europeo–, que<b> a corto plazo implicarán menores producciones y/o mayores costes unitarios</b>. <br />En un entorno de globalización dirigida por la eficiencia, la entrada de importaciones garantizaría limitar la tensión alcista de los precios, con la contrapartida obvia de una exportación de los impactos medioambientales a otros países. Sin embargo, en el actual esquema, con una mayor importancia estratégica de las producciones nacionales de alimentos y con una tendencia creciente en lo político hacia los nacionalismos, es más que probable que la UE intente «exportar» sus normativas de producción, encareciendo y limitando las producciones de los países terceros, o bien que termine imponiendo barreras de algún tipo para evitar el «dumping normativo». Esto supondrá, obviamente, un encarecimiento de las importaciones y la limitación del efecto abaratador.<br /><br /><blockquote>Es más que probable que la UE intente «exportar» sus normativas de producción, encareciendo y limitando las producciones de los países terceros, o bien que termine imponiendo barreras de algún tipo para evitar el «dumping normativo»</blockquote><br />En conclusión, <b>la desglobalización y el sesgo nacionalista y hacia la seguridad de las cadenas internacionales de suministro; el cambio climático y sus consecuencias directas e indirectas, y las propias estrategias de la UE se confabulan para que los precios de los alimentos mundiales no puedan alcanzar los precios anteriores a la pandemia ni a corto ni a medio plazo.</b> Así lo veo. Aunque, como he comentado al principio de este artículo, tan solo soy un economista y mi capacidad para predecir el futuro es casi tanta como la del Maestro Joao leyendo los anos de la gente…<style class="WebKit-mso-list-quirks-style">
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</style></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-82549130439421462772023-10-22T19:03:00.006+02:002023-10-24T10:20:17.397+02:00Los cereales en el horizonte 2030Hace un par de semanas tuve la ocasión de asistir como invitado a las <b><a href="http://www.aetc.es/35-jornadas-tecnicas/">XXXV Jornadas Técnicas de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas</a> </b>en Jerez de la Frontera para intervenir en una mesa redonda sobre el futuro de los cereales. Vaya por delante que hay mucha gente mucho más experta que yo en estos temas, pero como aún no he aprendido a decir que no y que me apetecía reflexionar sobre algunas cuestiones de futuro que no son exclusivas de los cereales, allí que me fui –añadiré a los factores a favor la posibilidad de pasarme a la vuelta por La Línea de la Concepción para tomar el café con algunos de mis amigos de la infancia–.<br />La estructura de este artículo será algo diferente, ya que, tras la introducción general, he dejado la estructura de preguntas y respuestas en las que se organizó la mesa. Espero que resulte interesante la lectura y espero feedback en los comentarios para poder ampliar mis ideas.<br /><h3 style="text-align: left;">Introducción</h3>Es posible que <b>no exista un grupo de cultivos tan influyente sobre la humanidad como los cereales</b>. Este grupo fue de los primeros en ser domesticados y permitió a las bandas de cazadores-recolectores asentarse en poblados estables, ya que los cereales pueden ser almacenados de diversa forma para ser utilizados en el futuro. Cosa que otros productos no permitían. La revolución neolítica sin cereales posiblemente no habría tenido lugar.<br />Su distribución por todos los continentes los convierte en la base de la alimentación humana en casi todas partes. Por ello, <b>hoy siguen jugando un papel importantísimo en la ocurrencia o ausencia de hambrunas, especialmente en los países en vías de desarrollo</b>. Por eso, el encarecimiento de los cereales sobrevenido tras la invasión de Ucrania por Rusia se ha convertido en una auténtica preocupación de los países africanos y por eso Rusia permitió inicialmente la exportación de cereal ucraniano a través del Acuerdo del Mar Negro. Y, cuando lo rompió, rápidamente adelantó su intención de donar granos a los países africanos. <div><br /></div><div><blockquote>La revolución neolítica sin cereales posiblemente no habría tenido lugar</blockquote><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9879WDg8jGffr9IEjHX330I-XWRHQCNyW3V9OBoV-DJWOfN7WJF2OySWLCCUplnoicqGfz9AvIYoIkImZgcG7iwmVN8XOuujbfmuDfz8O6jt83c0YZuSTJlpCQc4cFvv6vFMF6QMSgWxuxTDGTd5MJuuxtvr4_2qTHX4q0Qo-HX1tKxEOJJOH/s1961/Precioscerealesyfertilizantes.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1585" data-original-width="1961" height="518" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9879WDg8jGffr9IEjHX330I-XWRHQCNyW3V9OBoV-DJWOfN7WJF2OySWLCCUplnoicqGfz9AvIYoIkImZgcG7iwmVN8XOuujbfmuDfz8O6jt83c0YZuSTJlpCQc4cFvv6vFMF6QMSgWxuxTDGTd5MJuuxtvr4_2qTHX4q0Qo-HX1tKxEOJJOH/w640-h518/Precioscerealesyfertilizantes.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Banco Mundial</td></tr></tbody></table><br /><div><br />Otra cuestión preliminar es el <b>entrelazamiento entre los precios de la energía y de los cereales</b> en los últimos decenios. La producción de biocombustibles de primera generación fue el causante de este entrelazamiento y trajo consigo un uso alternativo a la alimentación de algunos cereales –principalmente maíz–, lo que agravó las situaciones de encarecimiento de los mismos, como la <a href="https://www.elmundo.es/mundodinero/2007/01/31/economia/1170261989.html">crisis de las tortillas de México</a> en 2007-2008. El entrelazamiento de precios continúa hoy día, como se pone de manifiesto en el siguiente gráfico.</div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7wBLHZNEySLUzdrK4ZqjNWPLaGQdi2Qo4xbYoDRkoCfTdG5uJsq42ZHwZs0785d_NoTUfcSV-g-QmYo6xuhvH1OFuwpcbic0f3c7KnpyWBQvM5uIMOl-FAp9IESqoXsrmX7PpZNcfDVhNfyZmm0UFTHLgIBJ1zDCC16dYHJaC775Al5GDze_A/s1961/Precioscerealesyenergia.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1333" data-original-width="1961" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7wBLHZNEySLUzdrK4ZqjNWPLaGQdi2Qo4xbYoDRkoCfTdG5uJsq42ZHwZs0785d_NoTUfcSV-g-QmYo6xuhvH1OFuwpcbic0f3c7KnpyWBQvM5uIMOl-FAp9IESqoXsrmX7PpZNcfDVhNfyZmm0UFTHLgIBJ1zDCC16dYHJaC775Al5GDze_A/w640-h436/Precioscerealesyenergia.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Banco Mundial</td></tr></tbody></table><div><br />Además, por la importancia estratégica que tienen, resulta relevante conocer el volumen de su comercio internacional. <b>En un año normal se pueden llegar a comerciar a escala internacional 300 millones de toneladas de cereales</b>, con países que suelen repetir como principales exportadores e importadores. La capacidad exportadora viene dada por la cantidad producida y en qué medida esta excede del consumo interno. En los últimos 10 años en los que tenemos información de comercio internacional, 10 países acumulaban de media el 81,4 % de las exportaciones, mientras que la concentración de los importadores era muy inferior; los 10 primeros solo acumulan el 45 %.<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj31kc-nQ2R5s6t3t8ixpEBVW-BWBmxhmF20iENTwEg9gVZBtjQ1QW0kavOSSZee2FewQ6qNdfd7gPVBS2QorNzctSJr8e74fsZbbfDXN25gkWNb-r3XX0aP7KQt4AsQyEeE-O3RaBO3_ogHpr-vTJClMdqoAYueJl7Nep7SG3exZikvQLanORR/s1824/Exportadoresdecereales.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1778" data-original-width="1824" height="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj31kc-nQ2R5s6t3t8ixpEBVW-BWBmxhmF20iENTwEg9gVZBtjQ1QW0kavOSSZee2FewQ6qNdfd7gPVBS2QorNzctSJr8e74fsZbbfDXN25gkWNb-r3XX0aP7KQt4AsQyEeE-O3RaBO3_ogHpr-vTJClMdqoAYueJl7Nep7SG3exZikvQLanORR/w640-h624/Exportadoresdecereales.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente:FAO</td></tr></tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjct7GWnc6lCdLb-rD9d03queMCi7tCw212kVLQWVQng5Pru2tiIrqXvQ4s0NPfzzWPuR0fp-PzPV2tVqPrSPCPy3-aamymWgZK_qwUIF_QrUKsqvZ7qcmgeaqD_5Inqu_wvYlXCuCvOKRyzPZ14CA4QCvj_3YVzDxVod6soZM2yhgMVyH3B0ET/s1824/Importadoresdecereales.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1778" data-original-width="1824" height="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjct7GWnc6lCdLb-rD9d03queMCi7tCw212kVLQWVQng5Pru2tiIrqXvQ4s0NPfzzWPuR0fp-PzPV2tVqPrSPCPy3-aamymWgZK_qwUIF_QrUKsqvZ7qcmgeaqD_5Inqu_wvYlXCuCvOKRyzPZ14CA4QCvj_3YVzDxVod6soZM2yhgMVyH3B0ET/w640-h624/Importadoresdecereales.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: FAO</td></tr></tbody></table><br /> <blockquote>En un año normal se pueden llegar a comerciar a escala internacional 300 millones de toneladas de cereales</blockquote><br />Tal vez llame la atención al lector poco informado sobre estos temas la posición de España entre los principales importadores de cereales del mundo. La explicación viene dada por el éxito comercial de la cabaña ganadera española –particularmente la de porcino de capa blanca–, lo que ha provocado un incremento sostenido de la demanda de cereales para alimentación animal incapaz de ser absorbida por la producción interna.<br /><br />Finalmente, adjunto un mapa extraído de <b><i><a href="https://elordenmundial.com/mapas-y-graficos/mapa-chernozem/" target="_blank">El orden mundial</a></i></b>, en el que se puede ver la distribución por los continentes de chernozem, el suelo agrícola más fértil del mundo. No debe extrañar que algunos de los grandes exportadores sean también países con grandes superficies de este tipo de suelos.<br /><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvwAYFwRoTTfVDHgXpasabS-3-QXz7f2Yfu5uJTpAUcrcpW_ClNzuZsSmWcBB-FHzR95HvlRNJZJsry6I_QMZPkm6v7oHEgHa3nDzLLVXd_E75P9vEHXrXbaTwqFHhyksy_-kInZAoqNrGw6sa1AGMJv255Gdc7xcsVbVrp7lr3_GTIDA5nV8R/s850/Mapachernozem.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="602" data-original-width="850" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvwAYFwRoTTfVDHgXpasabS-3-QXz7f2Yfu5uJTpAUcrcpW_ClNzuZsSmWcBB-FHzR95HvlRNJZJsry6I_QMZPkm6v7oHEgHa3nDzLLVXd_E75P9vEHXrXbaTwqFHhyksy_-kInZAoqNrGw6sa1AGMJv255Gdc7xcsVbVrp7lr3_GTIDA5nV8R/w640-h454/Mapachernozem.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: EOM</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><h3 style="text-align: left;"><span style="font-size: medium; font-weight: 400;">Con esto, creo que ya podemos pasar a las preguntas y respuestas de la mesa redonda:</span></h3><div><span style="font-size: medium; font-weight: 400;"><br /></span></div><h3 style="text-align: left;">Preguntas y respuestas</h3><span style="color: red;">P: Vivimos una situación complicada por el incremento de los costes de producción y también el cambio climático que está generando muchos problemas en todas las zonas de España. ¿Qué va a generar esto en la cadena de valor donde cada uno de vosotros estáis más enfocados? Investigación, empresas, Economía del cultivo…</span><br /><br />Y la sequía. Y el aumento de los precios de la energía, otra vez –ahora por la reducción de la producción de la OPEP+ –. Y los tipos de interés. Y la inflación. De hecho, lo está provocando ya. La cadena se tensiona en todos sus eslabones y los incrementos de costes poco a poco se van filtrando hacia el consumidor final (los máximos de costes han tardado 13 meses en llegar al IPC). Para las empresas individuales (y a los agricultores los considero empresas) es una cuestión de equilibrio entre capacidad financiera, capacidad de negociación y, si me apuras, hasta de suerte.<b> En cualquier caso, esta situación acelera algunas de las tendencias de fondo de nuestra agricultura: menor número de explotaciones, pero más grandes. </b><br /><br /> <br /><span style="color: red;">P: De muchos de estos problemas venimos hablando ya durante décadas: Qué es lo que se ha hecho mal, y qué nuevas soluciones o enfoques deberíamos dar para un futuro<br /></span><br />Para esto yo soy un relativista moral, al final lo que se hace o no se hace en un momento determinado es el resultado de meter en una olla a presión expectativas, el estado de la tecnología y el conocimiento (y no me refiero solo a la tecnología electrónica), el poder de negociación de los diferentes agentes tanto públicos como privados y un entorno social específico.<br />Tal vez, de cara al futuro, teniendo en cuenta la trascendencia de la incertidumbre, <b>deberíamos mejorar en incorporar factores que la reduzcan: desde el seguro agrario, hasta sistemas de cultivo inteligentes, pasando por variedades de semillas más adaptadas a las cambiantes condiciones, etc…</b><br /><br /><blockquote>Lo que se hace o no se hace en un momento determinado es el resultado de meter en una olla a presión expectativas, el estado de la tecnología y el conocimiento (y no me refiero solo a la tecnología electrónica), el poder de negociación de los diferentes agentes tanto públicos como privados y un entorno social específico</blockquote><br /><span style="color: red;">P: Cuáles son los principales problemas que debemos solucionar en cada uno de los engranajes de la cadena de valor (genetistas, agricultores, almacenistas, harineros (o empresas de primera transformación) / empresas de segunda transformación/distribución/consumidores.</span><br /><br />Reducción de las incertidumbres. Aparte de lo que ya he comentado sobre la incorporación de herramientas y factores que nos ayuden a reducir la incertidumbre, podemos <b>avanzar en un sistema que sea más sostenible </b>(puede que haya que renegociar los plazos del paco verde europeo, pero casi seguro que no podremos modificar los objetivos), <b>en una mayor integración de la cadena,</b> con una <b>mejor transmisión de la información</b> entre los diferentes eslabones y, a nivel de explotaciones, s<b>eguir profesionalizando la gestión económico-financiera </b>de las mismas.<br />Y estar atentos a los cambios.<br />Aun así, hay muchas áreas de incertidumbre que quedarán sin solucionar, porque escapan a nuestras capacidades: la evolución de la guerra en Ucrania y sus consecuencias, una posible ampliación de la UE hacia el espacio postsoviético y sus posibles repercusiones, la marcha del enfrentamiento comercial entre China y Estados Unidos, la sequía, el cambio climático…<br /> <br /><blockquote>Podemos avanzar en un sistema que sea más sostenible, en una mayor integración de la cadena, con una mejor transmisión de la información entre los diferentes eslabones y, a nivel de explotaciones, seguir profesionalizando su gestión económico-financiera</blockquote><br /><span style="color: red;">P: En el caso de la panificación, España es un país importador, y una gran cantidad del trigo nacional se destina al mercado de piensos, importando trigos de más proteína y valor (precio): Creen que esta situación debe cambiar (y en ese caso cómo deberíamos hacerlo) o creen que debemos de seguir con esta realidad y centrar la producción española en trigos de altos rendimientos y baja calidad panadera.<br /></span><br />En un entorno 2CR –cambios cada vez más rápidos de consecuencias cada vez más radicales– como el que nos ha tocado vivir es muy atrevido hacer predicciones a largo plazo. La situación que se plantea está relacionada con la elevada eficiencia del sector ganadero español, especialmente el porcino, por lo que nos hemos adaptado hacia una solución productiva que tiene en cuenta esta circunstancia.<br />De cara al futuro, es razonable pensar que los consumidores reducirán la ingesta de calorías de origen animal, por lo que la cabaña europea posiblemente se reduzca (no tiene por qué suceder de forma homogénea entre los países productores).<br />Por otra parte, la pandemia nos ha enseñado que es peligros depender en exceso de proveedores externos para determinadas cuestiones estratégicas, y la alimentaria no me parece una menor.<br />Y, puestos pensar en el largo plazo, <b>la posible adhesión de Ucrania a la UE la convertiría en la principal potencia cerealista de la Unión</b>.<br />Resumiendo mi respuesta: <b>no tengo ni idea</b>, pero lo más seguro es que ya hayamos iniciado el camino hacia ese futuro sin ser conscientes de ello.<br /><br /><span style="color: red;">P: En base a vuestros estudios, ¿Cómo puede afectar el entorno que tienen los agricultores y ganaderos en zonas cerealistas en cuanto al tipo de cultivo de cereal a sembrar? ¿y de oleaginosas? ¿Pueden optar por otras alternativas?</span><br /><br />En este tema me declaro un ignorante, no soy un ingeniero agrónomo. Creo que casi siempre hay alternativas. Si bien es cierto que hay claras vocaciones territoriales, también lo es que las casas de semillas no paran de innovar buscando variedades que satisfagan una creciente demanda de cualidades por parte de agricultores y consumidores.<br /><b>A corto plazo, la alimentación animal podría ser una buena solución, pero a medio y largo plazo, las opciones se nos irán presentando y tendremos que estar atentos para saber aprovechar las mejores.</b><br /><br /><span style="color: red;">P: Cómo creen que puede afectar el cambio climático a corto, medio y largo plazo en el mundo del cereal en España. Y que deberíamos hacer para afrontar estos problemas (si es que los hay) ¿Cómo veis el futuro próximo?<br /></span><br />Todo parece indicar que España se encuentra entre los países que más se verán afectados. El aumento de las temperaturas y los fenómenos climáticos extremos (más extremos que los tradicionales del Mediterráneo) van a suponer retos productivos de primer orden. <b>Veo muy difícil que el mundo sea capaz de mantenerse en los márgenes de ese 1,5 ºC que se puso como objetivo. Por lo tanto, creo que la estrategia más inteligente es la adaptativa.</b> A lo mejor los agricultores van a tener que diversificar sus lugares de producción (indefectiblemente esto supone una mayor escala de decisión, bien con explotaciones más grandes, bien a través de herramientas de gestión mancomunada de la producción o la comercialización). Y, por supuesto, como ya he comentado antes, fomentando la circulación de información a lo largo de toda la cadena de producción, con un espíritu más cooperativo por parte de todos los agentes y reduciendo los comportamientos oportunistas (ya sé que esto suena muy voluntarista).<br /><br />No quiero dejar de decir que, aunque las incertidumbres son enormes y aunque es normal que el futuro nos parezca amenazador, hay factores de los que no hemos hablado, pero que juegan a nuestro favor: la enorme capacidad productiva del sector agroalimentario español, más eficiente que la media comunitaria, el rápido avance de la digitalización del sector, la pertenencia a uno de los mercados más grandes y de mayor poder adquisitivo del mundo, el prestigio de los alimentos europeos en general y españoles en particular y, por supuesto, todo lo que ya hemos hecho en el pasado. No es casualidad que los fondos de inversión internacionales busquen posicionarse en nuestro sector…<br /><br /> </div></div><div><blockquote>Hay factores de los que no hemos hablado, pero que juegan a nuestro favor: la enorme capacidad productiva del sector agroalimentario español, más eficiente que la media comunitaria, el rápido avance de la digitalización del sector, la pertenencia a uno de los mercados más grandes y de mayor poder adquisitivo del mundo, el prestigio de los alimentos europeos en general y españoles en particular y, por supuesto, todo lo que ya hemos hecho en el pasado</blockquote></div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-28244871519758802722023-09-25T18:50:00.000+02:002023-09-25T18:50:25.221+02:00El PIB agrario, que venció a la covid, perdió frente a los costes, la guerra y la sequía<p>La semana pasada, el INE <a href="https://www.ine.es/daco/daco42/daco4214/cntr0223.pdf" target="_blank">publicó los datos de PIB correspondientes al segundo trimestre de 2023</a>, al tiempo que actualizaba la serie trimestral desde 2020. Con esta modificación se evidencian dos cuestiones:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><b>España recuperó el PIB precovid durante el verano de 2022</b></li><li>El sector primario superó brillantemente el covid pero se derrumbó a partir del verano de 2021</li></ul><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGErU8bKhuwpYDALcYBrDATLHVFPGYjuYZuycq1kp2VdDp_lbrfj0-hlAWveXKyoNDpOWKnEYGvzsG-CutV4NbXs3lniaTugbQFxP5J_0yPsWFW2JQ0-dE16t_8P1JWBXYEcAfgGHgpal38ZHYFnnWR9UVLILbZpVQQtfII90Kc1s-1BC_vQg/s1833/PIB%20general%20y%20primario.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1182" data-original-width="1833" height="413" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGErU8bKhuwpYDALcYBrDATLHVFPGYjuYZuycq1kp2VdDp_lbrfj0-hlAWveXKyoNDpOWKnEYGvzsG-CutV4NbXs3lniaTugbQFxP5J_0yPsWFW2JQ0-dE16t_8P1JWBXYEcAfgGHgpal38ZHYFnnWR9UVLILbZpVQQtfII90Kc1s-1BC_vQg/w640-h413/PIB%20general%20y%20primario.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Contabilidad Trimestral del INE</td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>Y en este caso las fechas importan bastante porque fue precisamente a partir de junio de 2021 que los precios de los fletes y las materias primas comenzaron a subir, a causa de lo que se definió como <b>cuellos de botella en las cadenas globales de suministros</b>.</div><div><br /></div><div>A partir de ese momento, y por dos años, los costes de producción pagados por los agricultores y ganaderos crecieron más deprisa que los precios percibidos —es decir, los ingresos—, recortando los márgenes de las explotaciones, en el mejor de los casos, o provocando pérdidas, en el peor.</div><div><br /></div><div>Luego se sumaron, en febrero de 2022 la <b>invasión de Ucrania</b> —que encareció aún más la energía y los fertilizantes— y, desde la primavera del mismo año, la sequía —que impactó en las producciones de cereales, cítricos y olivar—. </div><div><br /></div><blockquote><div>El PIB del sector primario está hoy un 16,5 % por debajo de las cifras precovid</div></blockquote><div><br /></div><div>El resumen es que, si comparamos con diciembre de 2019, hoy el PIB nacional es un 2 % superior al de entonces, pero <b>el del sector primario </b>(agricultura, ganadería, silvicultura y pesca) <b>está un 16,5 % por debajo</b>.</div><p></p>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-78355588490932992462023-09-17T10:41:00.005+02:002023-09-17T10:41:57.777+02:00La sostenibilidad en acciónHace unos pocos días tuve el privilegio de asistir como miembro del tribunal a la presentación de los trabajos <b>Fin de Máster de la promoción 2022/2023 del título MIA de ISAM Education </b>en Almería. El nivel medio de los trabajos fue sobresaliente, y de un par de ellos estratosférico. Como en los últimos años, los grupos se centraron en solucionar un problema real de una alguna empresa del ámbito hortofrutícola español y de su industria auxiliar.<br /><br />En esta ocasión se trata de reducir el desperdicio alimentario. La empresa objeto de los trabajos ya tiene habilitadas un par de soluciones, pero quería tener más opciones. Todos los grupos ofrecieron alternativas viables, que no solo reducían el desperdicio, sino que transformaban el problema en nuevos productos comercializables. Es decir, se trasmutaba un problema en una oportunidad, con potencial para generar nuevos ingresos y mejorar la cuenta de resultados. Y desde perspectivas y opciones muy diferentes.<div><br /></div><div><blockquote>Todos los grupos ofrecieron alternativas viables, que no solo reducían el desperdicio, sino que transformaban el problema en nuevos productos comercializables</blockquote><div><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1SCBP6Vzxuw2IHcF4RuS7FmlVbw5vimD8Y7j1yHijRM9r-XLXaLKYYJsFwxhNDIbCWcAMxEwBdsbExsM4sfsJatJmAAt-AAbhNZAgjEYEuHY3e5C55o5zjNJCsdsEw4M09Jjv3Revs9Q7H81E0k7Y7dMK2-d_VW7A4StH3E2Vk7Kgx_h_vGxB/s2744/9F0E959C-D19E-41F0-A835-E9A0D6DAE9C9_1_102_o.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1144" data-original-width="2744" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1SCBP6Vzxuw2IHcF4RuS7FmlVbw5vimD8Y7j1yHijRM9r-XLXaLKYYJsFwxhNDIbCWcAMxEwBdsbExsM4sfsJatJmAAt-AAbhNZAgjEYEuHY3e5C55o5zjNJCsdsEw4M09Jjv3Revs9Q7H81E0k7Y7dMK2-d_VW7A4StH3E2Vk7Kgx_h_vGxB/w640-h266/9F0E959C-D19E-41F0-A835-E9A0D6DAE9C9_1_102_o.jpeg" width="640" /></a><br /><br /><h2 style="text-align: left;">El futuro ya es presente</h2></div><div>A veces, cuando se habla de sostenibilidad, de economía circular, de cierre de flujos de energía y de materiales, el que escucha tiene la sensación de que se trata de cuestiones más de futuro que de presente. Nada más lejos de la realidad. Los avances tecnológicos de los últimos años, y no me refiero a las tecnologías de telecomunicaciones, ponen a nuestro alcance numerosas soluciones. Solo es necesario que un grupo de personas con un mínimo de creatividad e interés analice las opciones y trabaje sobre las diferentes alternativas. Y eso me quedó meridianamente claro en el tribunal. Cuatro equipos multidisciplinares, muy motivados ─la pasión invertida en sus alternativas era evidente─ fueron capaces de encontrar 4 soluciones viables y que requerían de una inversión relativamente pequeña.</div><div><br />Si pensamos en términos meramente económicos, el aprovechamiento de lo que hasta ese momento eran desperdicios, a lo sumo subproductos sin valor comercial, y la posibilidad de rentabilizarlos implica que la cantidad de recursos invertidos en el proceso (agua, semillas, mano de obra, tierra de cultivo) no se “pierde” y que <b>la parte “comercial” de la cosecha ya no tiene por qué compensar completamente todos esos costes</b>. Es decir, en cierta forma, reducimos sus costes de producción.<br /><br />España es una potencia agroalimentaria, no en vano en algunos sectores nos contamos entre los principales productores y exportadores del mundo. Tanto de alimentos frescos como elaborados. La sostenibilidad para nosotros, que estamos en la primera línea de frente del cambio climático, es menos una demanda de los mercados que una necesidad para garantizar nuestra supervivencia. La variedad de nuestras condiciones climáticas y producciones contribuyen a que nuestras oportunidades lo sean también.<br /><br /><h2 style="text-align: left;">Plazos y costes</h2></div><div><br /></div><div>Sin embargo, poner en marcha un sistema agroalimentario más sostenible, que sea capaz de reducir su consumo de recursos y que minimice sus desperdicios no es algo que se pueda hacer de la noche a la mañana. En muchas ocasiones requiere de nuevas inversiones que no todos los sectores o todas las explotaciones están en condiciones de acometer. Además, no siempre el mercado está dispuesto a pagar el sobrecoste que compromisos como el <i>Pacto Verde</i> o la <i>Estrategia de la granja a la mesa</i> conllevan a nivel productivo.<br /><br />Particularmente, en un momento como el actual, en el que por un lado, el sector se encuentra en una situación delicada derivada de los <b>aumentos de costes y de la reducción de las producciones por la sequía</b>, y en el que, por otro lado, <b>se está polarizando ─se está «tuiterizando»─ el discurso en torno al cambio climático</b> (y a los objetivos de desarrollo sostenible), el riesgo de parálisis es muy elevado.</div><div><br /></div><div><blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />No siempre el mercado está dispuesto a pagar el sobrecoste que compromisos como el <i>Pacto Verde</i> o la <i>Estrategia de la granja a la mesa</i> conllevan a nivel productivo</blockquote><br /><br /><b>Puede ser que Bruselas se esté pasando de frenada en el plazo de los compromisos adquiridos en materia ambiental</b> (y en el caso del sector agroalimentario especialmente), pero lo que no me cabe duda es de que de al margen de los plazos administrativos, tarde o temprano tendremos que optar por soluciones más sostenibles en la producción y distribución de alimentos y en el resto de nuestras actividades productivas. Y tampoco me cabe duda de que es mejor ser conscientes del proceso y tener margen de decisión sobre el mismo, que tener que enfrentarnos a situaciones sobrevenidas repentinamente sin un plan de contingencias y sin margen alguno, ni de tiempo ni de tecnología.<br /><br />Optar por poner en marcha soluciones como las que plantearon los estudiantes del Máster nos ponen en la senda del futuro y nos permiten exhibir ante nuestros clientes actuales y potenciales un compromiso ético con la naturaleza y con el resto de la sociedad que mejorará nuestra imagen en los mercados a la vez que ahorramos recursos ─que es lo mismo que decir dinero─.<br /><br /> </div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-91788213913101488882023-08-29T19:44:00.006+02:002023-08-29T19:44:25.547+02:00El papel de Europa en un mundo nuevo<blockquote>Seis nuevos países se integran en el grupo de los BRICS: Argentina, Irán, Arabia Saudí, Emiratos Árabes Unidos, Egipto y Etiopía.</blockquote><br /><br />El mundo se reorganiza. El liderazgo unívoco de Estados Unidos se va desdibujando a medida que China ejerce más y más como potencia alternativa. Son muchos países que no se sienten cómodos con el orden mundial alumbrado tras el colapso de la Unión Soviética. Aparte del poder emergente de China, la India está comenzando a rebelarse como otra potencia de poder creciente, y no solo como país en el que relocalizar las fábricas de salarios bajos que se sacan de China (acabamos de <a href="https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwja0e-MtYKBAxWvTKQEHWXzB_wQwqsBegQIEBAG&url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DUdvDM2H96iw&usg=AOvVaw0S2mLJw4YABzw725LDmbe5&opi=89978449" target="_blank">verles alunizar en el polo sur de la Luna</a>, el nuevo gran objetivo de las agencias espaciales mundiales).<div><br />En este mundo en proceso de cambio, las relaciones históricas se desmoronan de manera mucho más sencilla: el Sahel rompe sus lazos con Francia y Arabia Saudí ─aliado tradicional de EE. UU.─ se suma a los BRICS uno de cuyos objetivos fundamentales es reducir el peso del dólar como divisa de referencia mundial (ellos, que se han bañado en petrodólares).</div><div><br />En este contexto, <b>Europa se encuentra con una amenaza bélica en sus fronteras</b>, un socio (EE. UU.) que en cualquier momento puede volver a convertirse en un «autista», <b>y una enorme lista de dependencias peligrosas</b> (energética, tecnológica, industrial, alimentaria). Es decir, somos un estudiante que el día antes del examen se da cuenta de que solo se sabe bien uno de los temas que entran en el final.<br />Si la UE quiere dejar de ser solo el <i>Pepito Grillo </i>mundial, líder en legislaciones avanzadas que luego debe esforzarse por hacer cumplir a multinacionales de otros orígenes, tiene que comenzar a tomar decisiones estratégicas de manera conjunta (dentro de la UE) e independiente; comenzando con la energía, siguiendo con la defensa y la tecnología y terminando por la alimentación.</div><div><br /><b>No se trata de convertirnos en una autarquía</b>: sería un error absurdo. Se trata de comenzar a actuar como un bloque, con objetivos estratégicos claros y con la voluntad de jugar un papel protagonista en el futuro del planeta.</div><div><br />El centro del poder mundial durante los últimos siglos se organizó en torno al Mediterráneo y el Atlántico. <b>Hoy son el Pacífico y el Índico los que cobran protagonismo</b> y en relación a ellos nuestro continente solo es el Extremo Occidente...</div><div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_l6jE6OO07ikmh53Sx-O_smVlfqztmbaU73d1HKCSjJOch3wxxIOADACBO2LWpZ2uKcQ77w8gu1rj0Ki6SFlGFhevmH6jq59vOZe1JK0n_OjIbCozFAJQ8E8HIItthbym5AsUuio3gfwJAtuzkMi5c41HswKdZDyml5s0yxnt-g331bFPsl_M/s1024/DALL%C2%B7E%202023-08-29%2019.39.09%20-%20viejo%20mapa%20del%20mundo%20con%20el%20oce%CC%81ano%20paci%CC%81fico%20en%20el%20centro%20con%20textura%20de%20pergamino.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_l6jE6OO07ikmh53Sx-O_smVlfqztmbaU73d1HKCSjJOch3wxxIOADACBO2LWpZ2uKcQ77w8gu1rj0Ki6SFlGFhevmH6jq59vOZe1JK0n_OjIbCozFAJQ8E8HIItthbym5AsUuio3gfwJAtuzkMi5c41HswKdZDyml5s0yxnt-g331bFPsl_M/s320/DALL%C2%B7E%202023-08-29%2019.39.09%20-%20viejo%20mapa%20del%20mundo%20con%20el%20oce%CC%81ano%20paci%CC%81fico%20en%20el%20centro%20con%20textura%20de%20pergamino.png" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Imagen generada con DALL•E</td></tr></tbody></table><br /></div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-16710244814295471602023-07-28T17:46:00.004+02:002023-07-28T17:46:48.463+02:00Cambio climático, rentabilidad y dimensiónQuiénes me leen desde hace años habrán notado que me repito más que el gazpacho con pepino y que son recurrentes en mis escritos cuestiones tales como la sostenibilidad o la implacable tendencia al aumento de la dimensión media de las explotaciones. La entrega de hoy va de las dos cosas juntas. <div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje6xrX0Gu5S78AwhmY16nPPEYJuJVAks9SAiJJUGV_7cWdbxUPQHvAx5hQSm4ed6PWyqeZo_JGB69YnHcb3_4QNlOoRx8ZxCm5BABuQQVDjiApufXRAPML4yIUOAWIWEfpq4aurH2TCZ-2Um4bA9Xb38flRzTsFiiKhnm8FLdG-BdXCTpFQc2x/s1024/DALL%C2%B7E%20Sequi%CC%81a.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje6xrX0Gu5S78AwhmY16nPPEYJuJVAks9SAiJJUGV_7cWdbxUPQHvAx5hQSm4ed6PWyqeZo_JGB69YnHcb3_4QNlOoRx8ZxCm5BABuQQVDjiApufXRAPML4yIUOAWIWEfpq4aurH2TCZ-2Um4bA9Xb38flRzTsFiiKhnm8FLdG-BdXCTpFQc2x/s320/DALL%C2%B7E%20Sequi%CC%81a.png" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Imagen generada con DALL-E</td></tr></tbody></table><br /><div><b>La</b> <b>sequía se ha convertido en un elemento determinante</b> para explicar el desenvolvimiento de nuestra economía en los últimos dos años, tanto en términos de producción como en lo que se refiere a la asignación de precios. Así ha sido, por ejemplo, en el mercado del aceite de oliva. La caída de la producción en nuestro país (primer productor mundial) ha provocado no sólo un menor PIB de nuestra agricultura sino también un incremento de precios espectacular. Y los efectos no se han quedado solo en el aceite, sino que se han extendido por muchos subsectores agrarios y no agrarios. <br /><div><br />El cambio climático es una cuestión que ya es imposible esquivar o minusvalorar (sorprende que aún haya quien hace bandera política de su inexistencia) y que, obviamente, está teniendo enormes repercusiones sobre la agricultura. <b>Los fenómenos climáticos extremos son cada vez más intensos y frecuentes</b>, lo que <b>aumenta</b> de forma importante <b>la incertidumbre</b>, ya de por sí elevada, de la actividad agropecuaria. Esto se refleja en un mayor riesgo para los productores, riesgo que puede ser compensado en parte a través de los <b>seguros</b>; lo que también implica un <b>mayor coste de producción</b>. Pero, precisamente este aumento de los riesgos vinculados al clima, va a provocar que, indefectiblemente, las primas de los seguros agrarios aumenten, haciendo que estos sean cada vez más inaccesibles a las explotaciones de pequeña dimensión económica. <br /><br /><blockquote>El cambio climático es una cuestión que ya es imposible esquivar o minusvalorar y que está teniendo enormes repercusiones sobre la agricultura.</blockquote></div><div><br /></div><div>Por otra parte, el aumento del riesgo va a favorecer el <b>desarrollo de estrategias de diversificación</b> entre los profesionales (distintos cultivos/ganaderías, distintos lugares de producción), estrategias que difícilmente pueden ser habilitadas desde explotaciones pequeñas. Por otro lado, el binomio aumento de la incertidumbre / aumento de los costes va a facilitar que las “producciones sintéticas” reduzcan sus umbrales de entrada en rentabilidad, especialmente en el ámbito de las carnes. <br /><br />Ojo, no digo con esto que crea que la agricultura pequeña va a desaparecer, pero <b>su viabilidad económica va a estar cada vez más comprometida.</b> Si la concienciación de los consumidores es lo suficientemente amplia como para incorporar cuestiones de sostenibilidad social a su toma de decisiones, entonces el escenario será menos complejo y la figura del pequeño agricultor independiente continuará sostenida por un diferencial de precio pagado conscientemente por dichos consumidores. Pero, si no lo es, la supervivencia pasará por la integración en estructuras de mayor dimensión (cooperativas o similares). <br /><br />Entonces serían estas cooperativas las que optarían por estrategias de diversificación espacial y productiva como opción para minimizar los riesgos asociados al cambio climático. Si lo pensamos, y si miramos con detenimiento la lista de las entidades asociativas prioritarias nos daremos cuenta de que muchas de ellas ya han iniciado este camino…<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div></div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-86414251839215884862023-01-13T21:06:00.003+01:002023-01-13T21:12:32.429+01:00Algunos aspectos relacionados con la rentabilidad de la agricultura almeriense (y 2)En las últimas semanas he tenido oportunidad de discutir el contenido de la anterior entrega con algunos de los grandes conocedores del modelo. Algunas conversaciones han sido más duras que otras (incluso me he llevado una buena bronca). Pero todas ellas me han ayudado a perfilar esta segunda parte. <br /><br />Retomemos el tema por donde nos quedamos: <b><a href="https://www.capeandoeltemporal.com/2022/12/algunos-aspectos-relacionados-con-la.html" target="_blank">el estancamiento de la productividad como problema</a></b>. <br /><br />Por supuesto que hay razones que pueden explicar el fenómeno y que no son necesariamente negativas, como la <b>ampliación de la agricultura ecológica y la expansión del control biológico</b> –estrategias que adolecen de un menor rendimiento en términos de producción obtenida por unidad de superficie–, o el <b>creciente protagonismo de las especialidades</b>. Es decir, el estancamiento de la productividad estaría causado precisamente por la innovación en el proceso y en el producto, dirigida a obtener productos de mayor valor para el mercado. <br /><br /><br /><b>Evolución de la superficie de control biológico en Almería </b><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJf139QvjRUQtWkyuabrzz3Nwzb3Wzt9PbxHi9UGFJrV1qkTl0RxyeB3uXPkaAFFeU8px5bBq6BTzFqwFyvXOtmJK9VIuUDEKdtuX3v1KUonttbaaxqaSmB0VnxvDBD66RdnqGKh0DasMkZSk7Jj5wz4p6h6-zeMLe9jHEp0EZteZBGP96rQ/s1704/Control%20biologico%20Almeria.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1484" data-original-width="1704" height="558" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJf139QvjRUQtWkyuabrzz3Nwzb3Wzt9PbxHi9UGFJrV1qkTl0RxyeB3uXPkaAFFeU8px5bBq6BTzFqwFyvXOtmJK9VIuUDEKdtuX3v1KUonttbaaxqaSmB0VnxvDBD66RdnqGKh0DasMkZSk7Jj5wz4p6h6-zeMLe9jHEp0EZteZBGP96rQ/w640-h558/Control%20biologico%20Almeria.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i><span style="text-align: start;">Fuente: Plataforma Tierra (</span><a href="https://www.plataformatierra.es/mercados/Informe-analisis-campana-hortofruticola-almeria-2021" style="text-align: start;">https://www.plataformatierra.es/mercados/Informe-analisis-campana-hortofruticola-almeria-2021</a><span style="text-align: start;">) </span></i></td></tr></tbody></table><br /><h3 style="text-align: left;">La clave está en los márgenes </h3><br />Y esta cuestión nos lleva a dónde quería llegar desde el principio de la entrega. Esta parálisis de la productividad (sea inducida o autoseleccionada) <b>solo puede mantenerse si se logra un ensanchamiento de los márgenes de producción</b>. Para explicarme nada mejor que recurrir al gráfico que diseñó Jerónimo Molina en su día y que durante años hemos utilizado (tanto del como yo) para explicar el funcionamiento a largo plazo del modelo. <br /><br /><b>Esquema de funcionamiento en el tiempo del modelo de Jerónimo Molina <br /></b><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEkCuHgf12dIZzxLqdbOk6gWoQfNvIKUd24cawKwwPqvtXc_r6LcfBMjsxZxuiz0pprlRU1oJ9Eke8mfkFT2u4ll5uzE6Icb-c7w5i7WzZa6EOJRgn9JApK1G-4x4l8G_0VaEBY4P4cWIzFgGYtkYAqllj0H-shmaX0g51bZjbruHogFse9w/s1900/Esqema%20Modelo%20Molina.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="1900" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEkCuHgf12dIZzxLqdbOk6gWoQfNvIKUd24cawKwwPqvtXc_r6LcfBMjsxZxuiz0pprlRU1oJ9Eke8mfkFT2u4ll5uzE6Icb-c7w5i7WzZa6EOJRgn9JApK1G-4x4l8G_0VaEBY4P4cWIzFgGYtkYAqllj0H-shmaX0g51bZjbruHogFse9w/w640-h202/Esqema%20Modelo%20Molina.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr></tbody></table>En la parte de la izquierda se puede ver lo que sucede en un modelo de producción agraria tradicional a lo largo del tiempo. Los costes tienen una tendencia al alza, aunque solo sea por efecto de la inflación. Pero los precios mantienen una tendencia a la baja a largo plazo. <b>Con el tiempo, los costes superan a los ingresos, desaparecen los beneficios y aparecen las pérdidas.</b> <br /><br />¿Por qué? Porque los beneficios iniciales llaman al sector a otros productores y porque los productores iniciales incrementan la superficie dedicada al cultivo, lo que provoca que la oferta de producto crezca y que, poco a poco, la presión de la demanda se vaya diluyendo. <br /><br />Es lo que ha pasado en los últimos años con el caqui, por ejemplo. Y también con los productos tradicionales del invernadero almeriense durante mucho tiempo. Pero hay muchos más ejemplos. <b>Para sobrevivir a largo plazo, el modelo debe mantener la tijera de los márgenes en positivo</b> (parte derecha del gráfico). Esto puede lograrse bien reduciendo los costes unitarios, bien aumentando los precios (ingresos unitarios), o ambas cosas a la vez. Lo primero se ha logrado en Almería con la <b>constante introducción de tecnología</b> (mejora de los invernaderos, ventanas, dobles techos, semillas híbridas, sistemas de riego, sistemas de climatización...). Lo segundo, logrando acceder al mercado en ventanas temporales más favorables, mejorando el servicio a los grandes minoristas, ampliando los mercados de exportación y adaptando los productos a las exigencias de los consumidores, tanto en el manejo del cultivo como en las variedades producidas. <br /><br /><h3 style="text-align: left;">Un intento de aproximación a los márgenes </h3>La prueba más evidente de su éxito es que el modelo sigue marcando récords de producción y de ingresos ingresos casi sesenta años después de su arranque, y que la superficie invernada sigue aumentando. <br /><br />Como explicaba en el arranque de la primera entrega, la disponibilidad de unos datos homogéneos a lo largo del tiempo es una bendición para el análisis. Pero tampoco hay que cegarse y tomarlos como una verdad absoluta. En los años que me tocó defender el <i><a href="https://publicacionescajamar.es/series-tematicas/informes-coyuntura-analisis-de-campana/pagina/1" target="_blank">Análisis de la Campaña</a></i> del sector hortofrutícola de <a href="http://www.cajamar.es">Cajamar</a> me vi en la obligación de señalar repetidamente que nuestra estimación de costes no representaba al 100 % a ninguna explotación en concreto, ya que la diversidad de realidades es tan enorme (tamaños de explotación, estructuras de invernadero, calidad del agua, estrategias de manejo, zonas de producción, variedades cultivadas, conocimiento de los agricultores, etc.). La utilidad de esta información aparece cuando logramos disponer de más y más referencias temporales, porque así ya no tenemos un dato aislado, sino una tendencia. <br /><br />Con esta salvedad hecha, partiendo de la información contenida en los <i>Análisis de Campaña</i> publicados hasta el momento he construido unos índices de ingresos y costes nominales unitarios. Están referenciados tanto a unidad de superficie como a kilogramo de producción y en ambos casos se utiliza como punto de partida la campaña 2000/2001. El resultado aparece en los gráficos que vienen a continuación.<div><br /> <div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF_Ft5D2RHcKLDWOGUugKQ_k5ei-xoeB8DR1h7dPUIkhBFqe5lvY069dLjdOaI5fTE4Bewj415z4Va0fxN5RRMs-yCUUPhug8BmcYh86u7WL2Atbxs695_XzbQiGvwxfveclq4Yio3f2aEKVYp8482cmugNuT--3Tbi-Z6xi4Hr7QBgmUaqw/s2970/indices_kilo.jpg" style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="2970" height="348" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF_Ft5D2RHcKLDWOGUugKQ_k5ei-xoeB8DR1h7dPUIkhBFqe5lvY069dLjdOaI5fTE4Bewj415z4Va0fxN5RRMs-yCUUPhug8BmcYh86u7WL2Atbxs695_XzbQiGvwxfveclq4Yio3f2aEKVYp8482cmugNuT--3Tbi-Z6xi4Hr7QBgmUaqw/w640-h348/indices_kilo.jpg" width="640" /></a></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB-xN_TTGuS2d8Xt7xuxaRhv4c4ICuC-sZ8l6Rx8It2fQb5hQSUqGoy5dkwv5rqhyxgLQbjT1HVbhLurr71wyGR39Yym25-WqRSzdkZJj314N6wkuuOm65F44a5u1QAwdgUX96-ngHorxZ5HKkvJCf_ZcX5e6z_CUrUKj6uIvQzyO5azlXdw/s3102/indices_superficie.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1590" data-original-width="3102" height="328" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB-xN_TTGuS2d8Xt7xuxaRhv4c4ICuC-sZ8l6Rx8It2fQb5hQSUqGoy5dkwv5rqhyxgLQbjT1HVbhLurr71wyGR39Yym25-WqRSzdkZJj314N6wkuuOm65F44a5u1QAwdgUX96-ngHorxZ5HKkvJCf_ZcX5e6z_CUrUKj6uIvQzyO5azlXdw/w640-h328/indices_superficie.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Fuente: Elaboración propia a partir de datos de Instituto de Estudios Cajamar, Fundación Cajamar, Cajamar y Plataforma Tierra</i></td></tr></tbody></table><br /><br />Aunque los resultados no son exactamente iguales –no lo pueden ser–, las conclusiones sí son muy similares: <br /><ul style="text-align: left;"><li>Durante las primeras cuatro o cinco campañas del siglo, los márgenes se ampliaron, ya que los ingresos crecieron más intensamente que los costes, al menos hasta la 2004/2005. </li><li>Desde la campaña 2005/2006 hasta la 2013/2014 los márgenes se contrajeron por el mayor incremento de los ingresos. De hecho, los precios se movieron a la baja en esos años. Y los costes unitarios también, pero con menor intensidad. </li><li>Finalmente, a partir de la campaña 2014/2015 la tendencia de los precios cambia radicalmente, de forma que, a pesar del aumento continuado de los costes, fue posible ampliar los márgenes. </li></ul><br /><h3 style="text-align: left;">Fueron los precios </h3>Es decir, <b>la agricultura de invernadero está haciendo frente al estancamiento de la productividad con el aumento de los precios unitarios</b>. Al menos hasta ahora. A tenor de los datos (cuidado, reitero que no son un oráculo infalible), la ampliación de los márgenes de las últimas campañas está siendo muy importante, por lo que no es de extrañar que siga aumentando la superficie y que el sector sea atractivo para inversores de todo tipo. <br /><br />En este punto no me resisto a recordar el gráfico de la izquierda del Modelo de Molina: el aumento de la producción probablemente termine presionando los precios a la baja, como ya lo hizo a lo largo de los últimos años del siglo XX y los primeros del XXI. <br /><br />Pero el margen es cosa de dos. <b>No podemos olvidarnos del lado de los costes. </b>Hay que buscar la manera de abaratarlos para que la tijera del margen funcione con sus dos palancas. El enfriamiento de las tensiones en el mercado de materias primas nos ayudará a lograrlo, pero no podrá ser la única solución. Creo que, de nuevo, <b>tendrá que ser la tecnología la que nos ayude en el trance</b>. Los indicios a este respecto son positivos. La <b>digitalización</b> avanza rauda sobre el corcel de la sensorización, y no me cabe duda que en pocos años veremos en nuestras explotaciones robots de apoyo a las labores de manejo y recolección. <br /><br />Esta nueva revolución que se nos viene encima nos ofrece también la posibilidad de trabajar con <b>mejores datos</b>. Es posible que disponer de información detallada sobre la utilización de insumos nos permita obtener una mejor imagen de los costes, permitiéndonos obtener una foto de mayor resolución de los mismos. De esta forma sería posible que en unos años fuéramos capaces de señalar en cuánto ha crecido o mermado el margen medio, incluso el de cada familia de productos. Lástima que yo ya no estaré ahí para recibirlos y analizarlos.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-6799540492921828822022-12-28T19:39:00.006+01:002023-01-15T20:31:44.348+01:00Algunos aspectos relacionados con la rentabilizad de la agricultura almeriense (1)Hace poco más de un mes Cajamar presentaba su ya tradicional <a href="https://publicacionescajamar.es/series-tematicas/informes-coyuntura-analisis-de-campana/analisis-de-la-campana-hortofruticola-de-almeria-campana-2021-2022">Análisis de la campaña hortofrutícola almeriense</a> –la 22 edición si no me fallan los cálculos–. A pesar de los otros muchos informes que se realizan sobre la campaña hortofrutícola almeriense, <b>el de la cooperativa de crédito tiene la particularidad de mostrar una visión global</b> (ingresos, gastos, incidencias, entorno económico, etc.) <b>y homogénea a lo largo de los años.</b> <br /><br />Obviamente, también tiene inconvenientes. El cálculo de los costes, por ejemplo, se ha tenido que ir adaptando a las transformaciones en los manejos y las tecnologías del campo y ha debido ir adoptando diferentes enfoques metodológicos. En el trabajo de Cajamar, estos costes se calculan de manera indirecta y se referencian a la hectárea invernada promedio, por lo que <b>no son fácilmente comparables con los ingresos –estimados directamente– y resumen una gran cantidad de realidades dispares: diversidad de estructuras, de manejos, de combinaciones de cultivo y un largo etcétera.</b> <br /><br />En una serie de dos artículos (al menos a priori) voy a detenerme en algunas de las cuestiones que este año me han llamado más la atención este año. Primero hablaremos de la evolución en la pasada campaña de ingresos y gastos y de cuál ha sido la vía utilizada para incrementar la producción en los últimos años y sus implicaciones para el futuro. <br /><br />En la segunda entrega intentaré resolver una duda que me surgió hace tres semanas, a propósito de una charla que ofrecí para una consultora tecnológica y que me hizo reflexionar sobre uno de los pilares del modelo conceptual sobre el que se construye el relato económico de la agricultura almeriense. <br /><br /><h3 style="text-align: left;">Salvados por la campana </h3><br /><div>Al inicio de la campaña las cosas pintaban francamente mal. Los costes de la mayor parte de las materias primas agrarias venían subiendo de forma exponencial desde el verano anterior y aquel otoño la escalada fue mucho más intensa. La energía comenzaba por entonces su implacable alza, vinculada con las presiones rusas sobre la Unión Europea. Finalmente, la invasión de Ucrania implicó un recrudecimiento de la situación, disparando aún más los costes de todas las materias primas, principalmente de los fertilizantes y de la energía. <b>El resultado final de esta presión constante de los costes ha sido un aumento de los gastos corrientes por hectárea invernada del 14,5 % en la última campaña</b>, que se suma a los incrementos del 2,9 % y 4,1 % de los dos años anteriores. Unos crecimientos muy difíciles de sostener por el lado de los ingresos. Han tenido que producirse una sucesión de hechos sorpresivos en cascada para que <b>finalmente los ingresos acabaran aumentando un 18,7 % </b>y generando, por tanto, un mayor margen comercial durante el ejercicio. <br /><br />Los sucesos que han generado esta situación son varios y tienen, por tanto, diferentes razones. La primera ha sido un <b>recorte de la producción almeriense</b>, muy afectada en momentos importantes por inclemencias meteorológicas de diversa índole, siendo la más importante la prolongada calima que se vivió durante algunas semanas. La segunda es la <b>reducción de las producciones marroquíes, muy afectadas por una intensa sequía</b> y, finalmente, están las consecuencias de la invasión de Ucrania sobre las <b>producciones de centro y norte de Europa, muy dependientes de los aportes de energía</b> externos y que, con los precios alcanzados por el gas natural, quedaron fuera de juego en la parte final de la campaña. Es decir, la mejora de los precios vino impulsada por un fuerte recorte de la oferta. <br /><br />La cuestión es si en otras condiciones coyunturales, la producción almeriense hubiera sido capaz de salir bien parada. Por ejemplo, con un Marruecos haciendo uso de todo su potencial o con las producciones del resto de Europa obteniendo energía de fuentes alternativas y más baratas. Posiblemente no. Pero, ¿estamos seguros? <br /><br /><h3 style="text-align: left;">Encendiendo las luces largas </h3><br />Uno de los gráficos en los que más me fijo siempre es en el de la evolución a largo plazo de las componentes de la cantidad producida; esto es, la superficie y la productividad física. La producción es el resultado del producto de ambas. Pero, antes de presentarlo, comentaremos que la única forma de que un sector o una empresa sobreviva a largo plazo es que sus márgenes se mantengan o se amplíen a lo largo del tiempo. Es decir, que la distancia entre costes e ingresos sea favorable a estos últimos de forma consistente a lo largo del tiempo.</div><div><br /></div><div>Por otro lado, los aumentos de producción, si no van acompañados de un crecimiento del mercado –nuevos consumidores o los mismos consumidores incrementando el uso del producto–, terminan indefectiblemente repercutiendo en menores precios por efecto de la sobreoferta. Y <b>en Almería la producción se ha incrementado un 53 % desde el arranque del presente siglo</b>… También es cierto que una mayor producción suele implicar un menor coste unitario, por lo que el margen podría mantenerse o, incluso aumentarse, aunque los precios estuvieran cayendo. <br /><br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihCbv_sM_0b_tWYPnI7yumORhQc0h8A7_u9r78xNrb_C0AqoxTj1MHNKH26CUroi84__MueMuOc_10SnJ5UvmAO8HtLsiZ8NMxE720kReqIrYhU4V3RiGoIt11Flu392b9HeUd3_LdsJuSmbnQ6EIgr2oNB84sezRbDSWQKnpmCtpM6Nfxpg/s2530/productividad%20y%20superficie.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1342" data-original-width="2530" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihCbv_sM_0b_tWYPnI7yumORhQc0h8A7_u9r78xNrb_C0AqoxTj1MHNKH26CUroi84__MueMuOc_10SnJ5UvmAO8HtLsiZ8NMxE720kReqIrYhU4V3RiGoIt11Flu392b9HeUd3_LdsJuSmbnQ6EIgr2oNB84sezRbDSWQKnpmCtpM6Nfxpg/w640-h340/productividad%20y%20superficie.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Cajamar</td></tr></tbody></table><br /><br />Pero, tal y como se comprueba en el gráfico, en Almería, <b>durante los últimos diez años, el crecimiento de la producción se explica básicamente por el aumento de la superficie</b>, ya que los rendimientos están bastante estancados. Es decir, no ha habido mucho recorrido para reducir los costes unitarios. <br /><br />Además, a largo plazo, esto puede convertirse en un serio problema, ya que <b>la mejora de la productividad está ligada con el uso de una menor cantidad de recursos naturales en el proceso de cultivo</b>, por lo que estariamos mermando la sostenibilidad ambiental del modelo. </div><div><br /></div><div><blockquote>Durante los últimos diez años, el crecimiento de la producción se explica básicamente por el aumento de la superficie, ya que los rendimientos están estancados</blockquote><br /><h3 style="text-align: left;">La innovación como motor</h3><br /></div><div>Por otra parte, <b>el mecanismo principal del aumento de la productividad física es la incorporación de innovación</b> en los cultivos y en los procedimientos. ¿Significa esto que el proceso de incorporación de innovación se ha detenido? No lo parece, al menos por lo que se refiere a la rápida difusión en nuestro campo de los sistemas de sensorización. Puede que estos sistemas precisen un tiempo de maduración y aprendizaje antes de producir sus efectos o puede que, en realidad, las innovaciones ahora se concentren en reducir el uso de inputs en las explotaciones, es decir incidiendo directamente en los costes unitarios. <br /><br />En cualquier caso, aquí tenemos uno de los principales caballos de batalla sobre los que trabajar en los próximos años. <b>Un sector con la productividad estancada es un sector que está llamando a los problemas de competitividad a su puerta… Y, si entran en la casa, pueden provocar un gran estropicio.</b></div><div><b><br /></b></div><div><a href="https://www.capeandoeltemporal.com/2023/01/algunos-aspectos-relacionados-con-la.html" target="_blank"><span style="color: red;"><i>Leer la segunda parte</i></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-88215735338056837312022-11-22T21:02:00.001+01:002022-11-22T21:02:41.251+01:00Un momento decisivo para la agricultura europea<div style="text-align: justify;">Acabamos de dejar atrás la <b>COP 27 </b>con una pobre cosecha de avances. Apenas un vago acuerdo para dotar un fondo de compensación para los países en vías de desarrollo, quienes están sufriendo con mayor intensidad los estragos derivados del calentamiento global –en gran medida por su atraso socioeconómico–, y a los que difícilmente se les permitirá desarrollarse de la misma forma en la que lo hicimos los países más desarrollados –sin miramientos en lo que al deterioro medioambiental se refiere–.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Y digo que el acuerdo es vago porque no he sido capaz de encontrar ni el importe del fondo, ni los plazos para su desarrollo ni, por supuesto, compromiso alguno por parte de posibles donantes. De hecho, la declaración dice textualmente: «Highlights the role of the Least Developed Countries Fund and the Special Climate Change Fund in supporting actions by developing countries to address climate change, welcomes the pledges made to the two Funds and invites developed countries to further contribute to the two Funds»<a href="applewebdata://D297A2B9-B4EE-47C4-A1A4-05CC582B47EF#_ftn1">[1]</a>.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">En la Unión Europea, sin embargo, hemos realizado avances importantes en nuestros compromisos de futuro. El más relevante es <b>lograr una economía neutra en carbono para el año 2050</b>. Para ello estamos preparando nuestra industria y dotando fondos de apoyo para la transición a una economía de cero emisiones a todos los niveles, desde la producción, distribución y consumo de energía –componente primordial– hasta la movilidad de personas y mercancías.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">E<b>s, por tanto, lógico que nuestro compromiso alcance también al sector primario.</b> Un sector que socialmente se asocia a grandes cantidades de emisiones, sobre todo de origen ganadero. Sin embargo, siendo cierto que es fuente de emisiones, también lo es que puede contribuir a captar y retener carbono con sus estrategias de cultivo y con cambios en el manejo tanto de animales como de plantas.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><div style="text-align: justify;">De ahí que <b>la PAC se esté volviendo cada vez más verde</b> –hay diversidad de opiniones en cuanto a la conveniencia de la velocidad del cambio–. En sucesivas reformas ha ido generando nuevos instrumentos encaminados a este objetivo. Es decir, no debería tomar por sorpresa a nadie esta dirección, esta tendencia. Se veía venir. Lógicamente, planificar un cambio que en algunos sectores o territorios puede llegar a ser radical, y hacerlo para un sector tan variopinto y extenso como es el europeo va a dar lugar a multitud de sinsentidos y problemas. Pero estos se irán limando y, si el rumbo continúa siendo el mismo, las próximas reformas de la PAC irán aún más encaminadas al objetivo. Nos hemos propuesto tener una de las agriculturas más ecológicas del mundo, respetuosa con el medioambiente, con las propias plantas y animales, con el suelo, la biodiversidad y la salud de los consumidores.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Esta transición se encuentra en este momento con varios problemas de fondo</b>, que son bastante comunes a casi todas las agriculturas europeas.</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJdu8CApJBQp3-uelWwc8bOuSJ-q2qnrppV36v2mlA79BbMUC-Xk07S8EFKRHBVIKluriKyrlu1PpyWIy0TODwNCu0nV5B8Oyw7TY8Zf2IByHk8THto6pOrzlpT34EFjv01kZ8oWcLqdqqtXP4ndUkVcSm58HapeukaByLilVUt35gARFVOA/s1200/campoyareogeneradores.jpeg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="797" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJdu8CApJBQp3-uelWwc8bOuSJ-q2qnrppV36v2mlA79BbMUC-Xk07S8EFKRHBVIKluriKyrlu1PpyWIy0TODwNCu0nV5B8Oyw7TY8Zf2IByHk8THto6pOrzlpT34EFjv01kZ8oWcLqdqqtXP4ndUkVcSm58HapeukaByLilVUt35gARFVOA/w640-h426/campoyareogeneradores.jpeg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: <a href="https://pxhere.com/es/photo/595393">https://pxhere.com/es/photo/595393</a></td></tr></tbody></table><div style="text-align: justify;"><br /></div><h3 style="text-align: justify;">La peor coyuntura</h3><div style="text-align: justify;">Los problemas generados por la pandemia, con un <b>alza explosiva de los precios de las materias primas</b>, agravada posteriormente por la invasión rusa de Ucrania, mantienen al sector en una delicada situación. Energía, piensos y fertilizantes, materias primas esenciales, no solo se han encarecido de forma sustancial, sino que incluso se están viendo sometidas a problemas de suministro. <b>Los aumentos de costes tan rápidos y sucesivos difícilmente son trasladables a los consumidores en los mismos plazos e intensidades</b>. Y menos en una situación en la que la inflación se ha convertido en el principal enemigo a batir por parte de los gobiernos y siendo la cesta de la compra básica el principal frente de esta batalla.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Además, la <b>sequía y los fenómenos meteorológicos extremos han mermado las producciones europeas</b> de los principales cultivos, aumentando la presión sobre los precios de los alimentos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Dicho de otra forma, las necesarias inversiones que son necesarias para transformar el sector agroalimentario se mezclan con la realidad de una complicada coyuntura en la que los márgenes comerciales se reducen sustancialmente, y hasta desaparecen en determinados sectores y tipologías de explotaciones.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><h3 style="text-align: justify;">Problemas estructurales</h3><div style="text-align: justify;">Pero es que, además, existen una serie de factores estructurales que vienen a complicar aún más la transformación.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">El primero de ellos es la <b>elevada edad media de los agricultores</b> –en España, de 64 años– que obviamente dificulta los procesos de inversión, dado el relativamente corto horizonte temporal del mantenimiento de la actividad. Pero también es un inconveniente a la hora de introducir algunos de los cambios relacionados con las tecnologías avanzadas, en las que muchos de estos agricultores no se sienten cómodos o, directamente, no las entienden.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Enlazado con este problema nos encontramos el de la <b>falta de relevo generacional</b>, reforzado por la salida de la población joven de las zonas rurales hacia las áreas urbanas en las que se concentran las oportunidades de formación y desarrollo profesional. Por otro lado, esta pérdida de pulso demográfico y económico del ámbito rural, y los propios incentivos generados por el mercado, están contribuyendo al aumento continuado de la dimensión media de las explotaciones.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">El sector primario, además, <b>cada vez es menos relevante en términos de producción y empleo</b> en los países europeos, lo que contribuye a que la sociedad tenga un menor interés por el mismo y hasta una imagen negativa, mezclada con la idea de sector subsidiado (y contaminante). La sensibilidad para con el agroalimentario de una sociedad principalmente urbana y terciarizada no esperemos que sea demasiada.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><h3 style="text-align: justify;">Un problema global</h3><div style="text-align: justify;">Por otra parte, el mercado alimentario europeo es uno de los destinos preferidos de las exportaciones agrícolas de los países cercanos, casi todos con unos niveles de poder adquisitivo inferiores los nuestros y con ventajas competitivas concentradas en el sector primario, por unos menores costes de inversión y de explotación. Estos países, con los que la UE mantiene normalmente balanzas comerciales excedentarias, solo cuentan con el agroalimentario y el turismo para compensar en parte sus balanzas de pagos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Es lógico, pues, que sus productos entren cada vez con menos trabas a nuestros mercados. Llevan haciéndolo muchos años y lo normal es que esto siga siendo así. Hasta ahora, los productores europeos han competido con ellos a través de un sistema mixto de restricciones temporales a las importaciones, cada vez menos completo, y una mejor garantía de calidad y suministro para las grandes cadenas de distribución, con un cumplimiento de los niveles exigidos de salubridad muy elevado y con una mayor intensidad en capital.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pero, el nuevo panorama, que exige cambios sustanciales en la agricultura europea, <b>no se está produciendo al mismo ritmo en terceros países</b>. De hecho, <a href="https://www.aepla.es/images/notas_de_prensa/ESTUDIO-DE-IMPACTO-DE-LA-GRANJA-A-LA-MESA-(NC).-Rev-SS_para-cargar.pdf" target="_blank">algunas evaluaciones</a> <i>ex ante</i> llevadas a cabo sobre el impacto de la <i><b>Estrategia de la granja a la mesa</b></i> ponen de relieve que los ajustes productivos en la Unión se traducirán en una reducción de la producción, compensada por un aumento de las importaciones –y de la producción en países terceros–. Sin embargo, los efectos sobre la reducción de las emisiones (que, efectivamente, se verían reducidas en nuestro territorio) serían neutros o negativos, ya que las producciones foráneas podrían aumentar las emisiones netas. Otros resultados incluso señalan la posibilidad de convertirnos en un importador neto de alimentos, reduciendo nuestra capacidad de resiliencia estratégica. Cuestión esta que actualmente se nos está revelando como tremendamente importante.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><h3 style="text-align: justify;">Sumar desde Europa y ayudar a que otros también sumen</h3><div style="text-align: justify;">Nadie pone en tela de juicio la necesidad de lograr un modelo económico más sostenible. Ni la emergencia de reducir las emisiones de CO2 para limitar el aumento esperado de la temperatura. Es un proceso que debe ser global, que debe ser multisectorial y que exige un compromiso firme y prolongado en términos de inversiones y de solidaridad entre países. Es un orgullo que los europeos nos hayamos erigido en adalides de esta causa. Y que estemos haciendo ya algunos avances importantes en este campo. Pero tenemos que ser conscientes, a la vez, de los peligros estratégicos en los que podemos incurrir. Y del delicado momento en el que se encuentra el sector. Ya hemos visto lo que nos ha supuesto la extrema dependencia del gas natural de origen ruso o la del material sanitario proveniente de China. ¿Estamos dispuestos a que nos pase algo similar con los alimentos?</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Si vamos a hacerlo, si vamos a tener la política agraria más verde del planeta, no lo hagamos a costa de nuestro sistema alimentario. Pensemos en un sistema de salvaguardias que garanticen unos niveles mínimos de autoabastecimiento, pensemos en estrategias de difusión tecnológica para que los competidores utilicen los mismos criterios y formas de producción de la UE.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Los problemas del calentamiento planetario y las emisiones son globales; de poco sirve que dejemos de emitir los europeos, para que emitan otros. Usemos nuestro poder de mercado para generalizar unos usos agrícolas y ganaderos más sostenibles y de menores emisiones en todo el mundo.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;"><br /></div><b><div style="text-align: justify;"><b>No me cabe duda de que el sector es capaz de llevar a cabo la transformación que se le exige, pero no convirtamos el posible éxito en una victoria pírrica e inútil. Repensemos los plazos si es necesario, pero, sobre todo, repensemos en inducir los cambios más allá de la agricultura europea para que estos sean realmente efectivos.</b></div></b><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="applewebdata://D297A2B9-B4EE-47C4-A1A4-05CC582B47EF#_ftnref1"></a><a href="applewebdata://D297A2B9-B4EE-47C4-A1A4-05CC582B47EF#_ftnref1">[1]</a> Tomado de: <a href="https://unfccc.int/sites/default/files/resource/cop27_auv_2_cover%20decision.pdf">https://unfccc.int/sites/default/files/resource/cop27_auv_2_cover%20decision.pdf</a></div></div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-74267521406245252082022-10-18T21:31:00.003+02:002022-10-18T21:34:48.079+02:00¿Tienen futuro las pequeñas explotaciones?<br /><br />Quienes me leen ya conocen mi preocupación desde hace varios años por la clara <b>tendencia hacia explotaciones de mayor dimensión</b>, tanto ganaderas como agrícolas. Muchos son los motivos que la favorecen, entre otros: <br /><ul style="text-align: left;"><li>La <b>dimensión alcanzada por la distribución</b> que, por un lado, aumenta su poder de negociación sobre una oferta dispersa y pequeña, y por otro lado, favorece el aumento de la dimensión de la producción primaria al favorecer a proveedores que aporten valor más allá de la calidad y del precio (amplitud de surtido, servicio todo el año, trazabilidad y seguridad alimentaria, etc.). </li><li>La <b>despoblación de amplias zonas</b> de producción provoca que aumente la ratio capital/trabajo, en parte por la escasez creciente de mano de obra, y en parte por la búsqueda de economías de escala para la amortización de las inversiones realizadas en capital productivo. </li><li>El <b>envejecimiento</b> de los agricultores y la falta de relevo son también un motor de aumento de la dimensión, por cuanto que muchos de ellos ofrecen sus tierras en arriendo tras la jubilación o bien las sacan al mercado sus herederos, que no quieren o no pueden ya vivir de la tierra. </li><li>Las <b>crecientes restricciones y exigencias de la PAC</b> provocan que los márgenes de las pequeñas explotaciones se vean más afectados que las de las grandes, favoreciendo la supervivencia de las segundas sobre las primeras. </li></ul><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvkoc_vFRzCbadcnuH23WCcOXf2-lfEZNiOp21PB02Fpb7Xgy7ZkK8Sdx2_1EDKC_U_rCEUndAHK94PEIK-ORa9LZXp4RxO3X40SZA9vADtTQhWGoGmME2BbqMAowuLKroCWHAKwpnW38Oc17gb2p1yLk2dTzcWO1FGj66Ccv-ebhEbs5QSA/s1200/PIXNIO-376679-1200x800.jpeg"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvkoc_vFRzCbadcnuH23WCcOXf2-lfEZNiOp21PB02Fpb7Xgy7ZkK8Sdx2_1EDKC_U_rCEUndAHK94PEIK-ORa9LZXp4RxO3X40SZA9vADtTQhWGoGmME2BbqMAowuLKroCWHAKwpnW38Oc17gb2p1yLk2dTzcWO1FGj66Ccv-ebhEbs5QSA/w640-h426/PIXNIO-376679-1200x800.jpeg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><a href="https://pixnio.com/es/plantas/flores/girasoles/cielo-azul-verano-flor-flora-girasol-hoja-hermosa-colorida-agricultura-organica" target="_blank">Foto en Pixnio</a></div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">Lo que se dice que se quiere y lo que se compra </h3>Así las cosas resulta pertinente preguntarse sobre la supervivencia de los pequeños agricultores. Y es bastante paradójico que tengamos que hacernos esta pregunta, porque la mayor parte del público dice querer consumir productos de calidad, a ser posible de carácter ecológico, de productores locales y de ganadería extensiva. Un claro reflejo de la visión bucólica que se tiene en los entornos urbanos sobre la vida rural (en otro lugar lo he denominado la imagen de una agricultura de Heidi). Pero la realidad es tozuda y año tras año nos muestra como las pequeñas explotaciones van desapareciendo y las grandes van siendo siguen creciendo; porque una cosa es la imagen mental que tenemos sobre nuestros actos y otra bien distinta es nuestro comportamiento como consumidores. <br /><br />Una visión fatalista y de extensión de las tendencias actuales nos llevaría a una <b>agricultura dual</b>, con unos pocos grandes productores, muy tecnificados y profesionalizados, insertos en los mercados internacionales de alimentos y de capitales (los fondos de inversión van a favorecer este modelo sin duda). Y unos pocos productores locales, de alto precio de venta que venderán a nichos de consumidores de elevado poder adquisitivo y alto grado de concienciación. <br /><br />Otra posible solución es <b>la supervivencia de estas explotaciones a través de la integración en grandes cooperativas</b> que actúen de interfase entre los productores y los agentes de la distribución o los propios consumidores. Posiblemente, incluso dentro de este modelo, la superficie mínima eficiente sea mayor que la actual. Curiosamente, una de las ventajas de las cooperativas es que pueden ejercer de punto de encuentro entre los agricultores que abandonan la actividad y los que necesiten crecer para permancer. <br /><br /><h3 style="text-align: left;">Valor social </h3>Al igual que las grandes explotaciones, las pequeñas cooperativizadas (o unidas mediante cualquier otra figura de derecho mercantil) también <b>tendrán que estar altamente profesionalizadas y deberán realizar inversiones en mecanización y digitalización</b>, para lograr producciones eficientes y lo más sostenibles posible. Frente a las grandes empresas profductoras, las cooperativas podrán ofrecer no solo una eficiencia económica y medioambiental. También <b>podrán hablar de un mejor rendimiento en lo relativo a lo social</b>, distribuyendo las ganancias entre más agentes y proveyendo empleo y una posible forma de vida a los habitantes de las zonas rurales (está por ver si el mercado valorará o no esta cuestión). En este modelo también hay sitio para los pequeños especialistas de nicho, por supuesto. <br /><br /><div><blockquote>El futuro no está escrito y es posible que lo que suceda al final no se parezca en nada a ninguno de los dos modelos previstos en este artículo</blockquote><br /><br />El futuro no está escrito y es posible que lo que suceda al final no se parezca en nada a ninguno de los dos modelos previstos en este artículo. Personalmente, me gustaría algo más parecido al segundo, pero para que ese futuro sea posible hace falta que los consumidores cambien su forma de valorar los alimentos, que muchas personas dedicadas a la agricultura y la ganadería comiencen a actuar como lo que son –empresarios argrarios– y que las administraciones diseñen políticas que incentiven la permanencia de los jóvenes en el campo, la integración en cooperativas o similares y la modernización de las estructuras de producción, distribución y comunicación. Y cuanto antes, mejor. <br /><br /></div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-50217240156680718522022-09-26T19:56:00.008+02:002022-09-26T20:01:01.496+02:00Generales, costes de explotación y el comportamiento del consumidor<p><i><span style="color: red;">Este es un artículo preparado en agosto para el medio digital El Agro Auténtico, que añado ahora en el blog personal con fines meramente compilatorios. Hay ya nuevos datos, pero las conclusiones siguen siendo las mismas de entonces:</span></i></p><p><br /></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">Los malos presagios con los que se iniciaba la anterior campaña quedaron finalmente superados por una realidad mucho más favorable de lo que se esperaba. En este sentido, viene bastante a cuento recordar las numerosas ocasiones en las que <b>Juan del Águila</b> hablaba del “general invierno” como uno de los principales aliados de los productores almerienses a la hora de afianzarse en los mercados europeos, sin menoscabo, por supuesto de la capacidad competitiva de la que ha hecho gala nuevamente este sector.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;"><o:p> </o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><b><i><span style="color: black; font-size: 11pt;">Un triunvirato<o:p></o:p></span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><b><i><span style="color: black; font-size: 11pt;"><o:p> </o:p></span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">Pero, al referirnos a lo sucedido durante la anterior campaña habría que referirse a un triunvirato de generales que nos ha ayudado a vencer a los competidores y a los costes de producción desenfrenados.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">El primero ha sido, como siempre, el <b>general invierno</b>. Las bajas temperaturas ralentizan las producciones o incluso las interrumpen, dejando en el mercado solo a los competidores invernados. Los del sur con estructuras pasivas y los del norte con invernaderos calefactados.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">Y aquí entra en juego el segundo general. El único que tiene nombre y apellidos: <b>Vladimir Putin</b>. Ahora es evidente que ya había decidido invadir Ucrania y que desde antes fue preparando el terreno presionando con el flujo de gas. Tras la invasión se produjo una escalada de sanciones por parte de la mayor parte de los países europeos. Sanciones que fueron respondidas apretando donde más daño podía hacer: el suministro de gas natural. La Europa central y del norte había optado por el gas natural como combustible de transición hacia la descarbonización de sus economías. Eso sí, sin tener en cuenta que el principal suministrador del mismo no era un socio fiable. El aumento consiguiente de los precios dejó fuera de juego a los productores de los invernaderos calefactados, reduciéndose la oferta disponible en los mercados de destino.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">Y el tercer general ha sido la <b>sequía</b>, que ha contribuido a que muchas explotaciones del sur hayan visto mermada su capacidad productiva a causa de las restricciones de agua. Esta situación llegó a ser de tal calibre que Marruecos prohibió la exportación de tomate durante unas semanas para evitar el desabastecimiento interno durante la fiesta del final del Ramadán.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">De esta forma, <b>Almería terminó siendo el tuerto en un mundo de ciegos</b> y logró unos precios medios que pudieron compensar los incrementos de costes que tanto miedo nos daban al inicio de la campaña.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;"><o:p> </o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><b><i><span style="color: black; font-size: 11pt;">Otra vuelta de tuerca en los costes para la nueva campaña<o:p></o:p></span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><b><i><span style="color: black; font-size: 11pt;"><o:p> </o:p></span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">Pero ¿qué podemos esperar para la campaña que comienza? Si bien se han relajado ligeramente las tensiones sobre los precios de algunas materias primas con respecto a los peores momentos de 2021 y 2022 (en junio de 2022 el índice de precios del FMI crecía al 43,5 % por el 60,6 % de un año antes), lo cierto es que algunos de los insumos básicos de nuestra agricultura van a seguir sometidos al incremento de sus costes:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMst0LyniGJpgiB8mV_5iZT12GR1J-GDizep0WwHw5GhujXaBSupGnk3E74aJBgQT452YUCbKycQT2OKqvtYaOYEZEcXDFXv-6LR0jIdJPEXLGEFb9pLP3GVYpYabJhCj195UjTQByBylNVrOhbpZHYETvO_8PEwVZEU_rS_YUr87QUrVpCg/s1961/MMPP.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1063" data-original-width="1961" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMst0LyniGJpgiB8mV_5iZT12GR1J-GDizep0WwHw5GhujXaBSupGnk3E74aJBgQT452YUCbKycQT2OKqvtYaOYEZEcXDFXv-6LR0jIdJPEXLGEFb9pLP3GVYpYabJhCj195UjTQByBylNVrOhbpZHYETvO_8PEwVZEU_rS_YUr87QUrVpCg/w640-h346/MMPP.png" width="640" /></a></div><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><i><span style="color: black; font-size: 10pt;">Fuente: Fondo Monetario Internacional</span></i></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;"><o:p> </o:p></span></p><ul style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" type="disc"><li class="MsoNormal" style="color: black; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 11pt;">Plásticos</span></b><span style="font-size: 11pt;">, principalmente los de cobertura. La materia prima que se ha estado utilizando durante los pasados meses se ha comprado a precios más elevados que el usado en la pasada campaña por lo que es de esperarse que su coste también crezca.<o:p></o:p></span></li><li class="MsoNormal" style="color: black; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 11pt;">Cajas y envases</span></b><span style="font-size: 11pt;"> también incrementarán sus costes. Las de plástico, por la misma razón que el <i>film</i> de cubierta, pero también sufrirán aumentos los de madera, ya que están afectados por el aumento de costes de la energía –es posible que, aun así, los aumentos de coste energético en España sean menores que en los países de latitudes mayores–.<o:p></o:p></span></li><li class="MsoNormal" style="color: black; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 11pt;">Fertilizantes</span></b><span style="font-size: 11pt;">. La guerra ha provocado una reducción de la disponibilidad de estos, al ser Ucrania y Rusia dos grandes productores y exportadores mundiales. A la vez, para su fabricación se precisa mucha energía, por lo que con toda seguridad este coste volverá a crecer de forma importante, hasta el punto de que mejorará la competitividad relativa de los biofertilizantes que no precisan la adición de los compuestos más caros.<o:p></o:p></span></li></ul><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm 0cm 0cm 36pt; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;"><o:p> </o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJef7Dc5LGyKTYn049ORa9QmZsCp4xLzgTQcw5YXGtJ51eOPK0Z3iig6zujbPLOqJ2PhiyI3PpgvWhbRbSx70B6cL82AQnvYprV1gNHdMBZB5wGmDuM3I5UQLfx19W-h0ncBLeyYoibuWTwo29LDy8fABQbe-7yC-iWOTADIttYgbpNV_c2A/s1961/preciosycostes.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1081" data-original-width="1961" height="352" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJef7Dc5LGyKTYn049ORa9QmZsCp4xLzgTQcw5YXGtJ51eOPK0Z3iig6zujbPLOqJ2PhiyI3PpgvWhbRbSx70B6cL82AQnvYprV1gNHdMBZB5wGmDuM3I5UQLfx19W-h0ncBLeyYoibuWTwo29LDy8fABQbe-7yC-iWOTADIttYgbpNV_c2A/w640-h352/preciosycostes.png" width="640" /></a></div><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><i><span style="color: black; font-size: 10pt;">Fuente: Fondo Monetario Internacional</span></i></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><i><span style="color: black; font-size: 10.5pt;"><o:p> </o:p></span></i></p><ul style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm; margin-top: 0cm; orphans: auto; text-align: start; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" type="disc"><li class="MsoNormal" style="color: black; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><b><span style="font-size: 11pt;">Agua</span></b><span style="font-size: 11pt;">, el bombeo de los pozos nos saldrá más caro, al igual que la desalación. <o:p></o:p></span></li><li class="MsoNormal" style="color: black; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt;">Finalmente, en el capítulo de <b>mano de obra</b>, el previsto incremento del salario mínimo interprofesional (SMI) hasta los 1.049 euros en 14 pagas para 2023 incrementará los costes de un capítulo que ya supone el 45 % del coste total de la explotación promedio.<o:p></o:p></span></li></ul><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm 0cm 0cm 36pt; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;"><o:p> </o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><b><i><span style="color: black; font-size: 11pt;">¿Y los tres generales?<o:p></o:p></span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><b><i><span style="color: black; font-size: 11pt;"><o:p> </o:p></span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">La prolongación de la guerra y la debilidad energética europea parece que va a mantener fuera de juego a los competidores con invernaderos calefactados al menos una campaña más y la posible prolongación de la sequía puede seguir afectando al sur. Seguramente, nosotros tendremos que usar más agua desalada, pero podremos contar con ella…<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">Sin embargo, hay un elemento nuevo que no actuó en la campaña anterior: el <b>comportamiento de los consumidores</b> con relación a la situación de <b>recesión</b> en Europa y a la fuerte <b>inflación</b>. El PIB británico ya ha caído en el segundo trimestre de este año y se espera que vuelva a hacerlo en el tercero. Alemania, por su parte, está viendo como su fortaleza industrial –feroz consumidora de energía– se le pone ahora en contra y el pesimismo se extiende entre empresas y familias. En la última encuesta sobre el comportamiento de los consumidores (CES) del Banco Central Europeo, los europeos creen que la inflación continuará creciendo y que el crecimiento de la renta será similar al actual. Gastarán más nominalmente (por el aumento de los precios) pero a costa de reducir el ahorro o el consumo energético. En un panorama así, <b>los consumidores se vuelven mucho más sensibles al precio</b>.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">En resumen. La campaña actual se presenta incluso más compleja que la anterior, ya que, a las incertidumbres asociadas al coste de la oferta habrá que sumarle las mayores presiones por el lado de la demanda.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;"><o:p> </o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><b><i><span style="color: black; font-size: 11pt;">Addenda<o:p></o:p></span></i></b></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; caret-color: rgb(0, 0, 0); color: black; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0cm; orphans: auto; text-align: justify; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 11pt;">Por otro lado, es más que posible que asistamos a movimientos estratégicos por parte de productores y distribuidores europeos que busquen garantizarse el acceso al suministro más seguro del sureste peninsular, bien a través de <b>convenios con garantía de margen comercial mínimo</b> o incluso a través de compras de compañías almerienses. <o:p></o:p></span></p><p><style class="WebKit-mso-list-quirks-style">
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</style></p><p class="MsoNormal" style="font-size: medium; text-align: justify;"><span style="font-size: 11pt;"> <o:p></o:p></span></p>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-63625980315576015322022-08-23T20:33:00.004+02:002022-08-23T20:33:41.514+02:00El futuro: de alta velocidad a velocidad de la luzLo de ir teniendo muchos años tiene grandes desventajas (acabo de llegar de una visita al fisio, cosa que hace 20 años ni me planteaba), pero aporta algo que para el análisis viene muy bien: la perspectiva. <br /><br />Censo agrario tras censo agrario, encuesta de estructuras agrarias tras encuesta, año tras año, nuestro sector agroalimentario ha ido transformándose (la última vez que lo conté fue <a href="https://www.capeandoeltemporal.com/2022/05/tendencias-que-confirma-el-nuevo-censo.html">aquí</a>), tendiendo hacia explotaciones más grandes, más tecnificadas, más profesionalizadas y más enlazadas con el mercado. No solo ha sido ocasionado por la inercia de los mercados, sino también por movimientos demográficos y sociales que han vaciado el campo de mano de obra y que han modificado los sistemas de aprovisionamiento alimentario de las familias dejándolos en manos de grandes cadenas de distribución. <div><br /></div><div><blockquote>Hemos tendido hacia explotaciones más grandes, más tecnificadas, más profesionalizadas y más enlazadas con el mercado</blockquote><br />La tendencia era muy clara. <b>Las explotaciones de mayor dimensión lo tienen más sencillo para financiar las inversiones en modernización, también para contratar a los mejores profesionales o para, en última instancia, invertir en I+D+i. </b>Por eso han ido ganando terreno. <br /><br /><h3 style="text-align: left;">Las opciones de las pequeñas</h3><div>¿Quiere decir que no hay opciones para las pequeñas? No, solo que lo van a tener más complicado para seguir el ritmo. En este aspecto, estoy completamente de acuerdo con <b>Tomás García Azcárate</b>, cuando señala que <a href="https://revistamercados.com/blogs/tiene-futuro-el-agricultor-individual/" target="_blank">los que vayan por libre ya están muertos y no lo saben</a>. O cooperan con otros y juegan a unir fuerzas o, poco a poco, serán orillados a los márgenes del mercado. (Otro hecho relevante es que las cooperativas más grandes son cada vez más grandes). <br /><br />En estos dos últimos años, además, se han producido un par de fenómenos que van a servir para acelerar este proceso de forma muy drástica.</div><div><br /></div><div><h3 style="text-align: left;">Pandemia, visualización y fondos </h3>En primer lugar, la pandemia tensionó las cadenas de aprovisionamiento poniendo a la vez de manifiesto la importancia estratégica del sector productor de alimentos. Esto ha incrementado el apetito de los fondos de inversión hacia él. Los capitales que están entrando seguramente buscarán maximizar beneficios, entre otras cosas, ampliando la escala de las actuaciones en busca de economías de escala y poder de negociación. <br /><br /><h3 style="text-align: left;">La tormenta «perfecta»</h3>Otro factor es la tormenta «perfecta» que está asolando al sector: costes disparados por los efectos de cuellos de botella logísticos, primero, y de la invasión de Ucrania, después; sequía en toda Europa y África, e inflación galopante. Esta situación puede dejar fuera de juego a muchas explotaciones, las cuales han tenido que <b>aumentar su endeudamiento</b> (<a href="https://www.capeandoeltemporal.com/2022/04/pandemia-y-costes-empujaron-el.html">aquí</a> puedes leer al respecto) (mayormente a corto) para financiar la caída de márgenes (o la desaparición). <br /><br />En la medida que esta situación se alargue, más y más agentes saldrán del mercado. Y, aunque las pequeñas explotaciones son muy flexibles –dado que muchos de sus dueños no viven principalmente de ellas–, lo cierto es que es en estas en las que más velozmente está ganando peso la financiación a corto, llegando a suponer en torno a la mitad de toda la deuda. <b>Los problemas de liquidez, si no se resuelven, terminan siéndolo de solvencia</b>. </div><div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbWbEhUWrb_RZ1cYY4PvGu7iU1iPjfhsLLTRiwDZcxIOv1R4MQZJY1frmEf96bEz62KwvQ6zfwEtgm5wPiFtrZKrJh6mLOTn69DN5f5aU0Ws-eHvcT7N0Oy6rPvzBl2MXXS4hAAa6ERBwy8MS0kuJW1wqWeFMIz8E96otmmMOsmsRrijrgNA/s2685/deuda%20a%20corto.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1622" data-original-width="2685" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbWbEhUWrb_RZ1cYY4PvGu7iU1iPjfhsLLTRiwDZcxIOv1R4MQZJY1frmEf96bEz62KwvQ6zfwEtgm5wPiFtrZKrJh6mLOTn69DN5f5aU0Ws-eHvcT7N0Oy6rPvzBl2MXXS4hAAa6ERBwy8MS0kuJW1wqWeFMIz8E96otmmMOsmsRrijrgNA/w640-h386/deuda%20a%20corto.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Red Contable Agraria Nacional, RECAN</td></tr></tbody></table><br /><br />Y una explotación pequeña que cierra es una explotación que potencialmente puede acabar engrosando la estructura productiva de las explotaciones más grandes. Así que sí; <b>esta crisis con total seguridad estará acelerando el proceso</b>. Con todo lo bueno que eso supone para la eficiencia, pero con todo lo malo que también supone para las sociedades rurales y su supervivencia.</div><br /></div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-22959628874024989172022-08-13T12:53:00.004+02:002022-08-16T08:45:17.087+02:00Al final, nuestros hijos sí que vivirán mejor que nosotrosEn contra de los presagios apocalípticos en torno al futuro, de los que no me declaro inmune, llevo un tiempo pensando que mis hijos, en general nuestros hijos, tienen bastantes posibilidades de vivir mejor que nosotros. Sí, al final es más que probable que no se convierta en la única generación que no ha logrado mejorar los niveles de vida que sus predecesores… <br /><br />El pesimismo en torno a su futuro tiene argumentos potentes a favor. Nuestros jóvenes han crecido en medio de algunos de los sucesos más traumáticos que ha vivido la humanidad en los últimos siglos, si exceptuamos las guerras mundiales y, en el caso de España, la Guerra Civil. Durante su infancia y adolescencia se han encadenado la Gran Recesión, el estallido de la super burbuja inmobiliaria española, la pandemia de covid-19, las primeras consecuencias evidentes del cambio climático y, ahora, la invasión de Ucrania y sus repercusiones.<br /><br />Aun así, me declaro optimista. ¿En qué me baso? Ahí van algunas ideas:<br /><h3 style="text-align: left;">Menos a repartir…</h3><b>Ellos son menos. </b>España ha protagonizado una transición demográfica algo tardía pero acelerada de forma que actualmente nuestro saldo vegetativo es negativo (ya lo era antes de la pandemia de COVID-19). Como se puede ver en el Gráfico 1 <b>nuestra tasa de natalidad lleva en retroceso desde los años 70</b>. Solo durante el arranque del siglo vivimos una recuperación de la misma, protagonizada principalmente por los enormes contingentes inmigratorios que recibimos durante aquellos años.<div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi98DI3JBACv2PcwP8Yb5DfIhlI8JuA09NKltJsNwOIalIlqk61s8ftor-HYqsJAxh0CZRGt0ivebj5BKODL16CByIIFezBc1IcasaPFFXM7dty0LD-anDIu_-HrcaGi3S3LNbbQiVKN2p66-R0cYMKuVtAxk-qfq5-IEz7hBgc-5sqUrVYJA/s1961/Nacimientosydefunciones.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Nacimientos y defunciones en España desde 1971 hasta 2021" border="0" data-original-height="1375" data-original-width="1961" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi98DI3JBACv2PcwP8Yb5DfIhlI8JuA09NKltJsNwOIalIlqk61s8ftor-HYqsJAxh0CZRGt0ivebj5BKODL16CByIIFezBc1IcasaPFFXM7dty0LD-anDIu_-HrcaGi3S3LNbbQiVKN2p66-R0cYMKuVtAxk-qfq5-IEz7hBgc-5sqUrVYJA/w640-h448/Nacimientosydefunciones.png" title="Evolución de los nacimientos y defunciones en España" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: INE</td></tr></tbody></table><br />Desde 2009, sin embargo, volvimos a la tendencia decreciente anterior que en los dos ´últimos años se ha visto amplificada por el efecto de la pandemia. Por otro lado, la mortalidad poco a poco ha ido aumentando. Aunque somos uno de los países con mayor esperanza de vida, no hemos logrado escapar aún de la muerte, y es natural que en los próximos años el número de muertes siga creciendo año a año, hasta que desaparezcamos los últimos representantes del <i>baby boom</i> español.<br /><br />La combinación de estos fenómenos provoca que <b>el peso de la población menor de 20 años sobre el total haya ido reduciéndose</b>, desde el 35,7 % de 1971 hasta el 19,2 % de enero de 2022.<br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnzZcfKVeFfGcOXSxkihU5Z1OjbhOZ5HgnFPj7MahfbHRLvDbngeQnX8qYPYPDVzZsFeYf8zouZ4JJUPnCV8TTFZsoveHhVJLBVklbl6En8GdB_vSw8s4A8eYB12Cq2PIDP4t3zZ0KC6JQgH6De9kJr4TYD4Rjoq28lTqeAtuvSUr-91h4Sw/s1961/Menoresde20.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Evolución de la población menor de 20 años sobre el total" border="0" data-original-height="1338" data-original-width="1961" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnzZcfKVeFfGcOXSxkihU5Z1OjbhOZ5HgnFPj7MahfbHRLvDbngeQnX8qYPYPDVzZsFeYf8zouZ4JJUPnCV8TTFZsoveHhVJLBVklbl6En8GdB_vSw8s4A8eYB12Cq2PIDP4t3zZ0KC6JQgH6De9kJr4TYD4Rjoq28lTqeAtuvSUr-91h4Sw/w640-h436/Menoresde20.png" title="Evolución de la población menor de 20 años sobre el total" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: INE</td></tr></tbody></table><br /><br /><br />Esto se va a reflejar en el mercado de trabajo. Dado que las primeras cohortes del <i>baby boom</i> están comenzando a jubilarse, <b>en los próximos 15 años saldrán del mercado de trabajo más personas de las que entrarán</b>. Por tanto, cuando mi hijo adolescente llegue a dicho mercado encontrará mucha menos competencia de la que tuve yo, nacido en 1968, cuando me incorporé a él en 1989.<br /><br />Obviamente, la inmigración jugará un papel importante; pero aun así es casi seguro que las condiciones de entrada en el mercado serán mejores que las nuestras. Además, <b>el nivel medio de la educación también sigue una tendencia creciente</b>, por lo que su nivel formativo medio será (es) mayor que el nuestro, así que podrán acceder a empleos de mejor calidad.<br /><br /> <blockquote>Son menos, accederán a un mercado de trabajo con elevadas tasas de jubilación y ocuparán empleos de mejor calidad que los nuestros</blockquote><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS7uGNqf2N5TRMA7T7Ix7g8PM6YL3O8RsrDxzqcbr7qzaso57iPifZfBmUr7ZU4WrUg5q4NjpNBxkyrq3GqIVGSm-1YVBcSmHcN8ndIAn9NKJO5Ic3NmM9X6PMI_u7cmEjpngGuKLA0MDyFgpPdCZdlqkPPT9mzAGAo_p8GkThvRDl7wswcg/s1961/activosyeducacion.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="Evolución de la composición de la población activa española por nivel formativo alcanzado" border="0" data-original-height="1526" data-original-width="1961" height="498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS7uGNqf2N5TRMA7T7Ix7g8PM6YL3O8RsrDxzqcbr7qzaso57iPifZfBmUr7ZU4WrUg5q4NjpNBxkyrq3GqIVGSm-1YVBcSmHcN8ndIAn9NKJO5Ic3NmM9X6PMI_u7cmEjpngGuKLA0MDyFgpPdCZdlqkPPT9mzAGAo_p8GkThvRDl7wswcg/w640-h498/activosyeducacion.png" title="Evolución de la composición de la población activa española por nivel formativo alcanzado" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Encuesta de Población Activa, INE</td></tr></tbody></table><br /><br /><h3 style="text-align: left;">…una tarta algo más grande</h3>Además, tras la pandemia y la invasión rusa de Ucrania, y ante las crecientes tensiones con China, es más que probable que asistamos a un movimiento de <b>reflujo de la globalización</b>, con la <b>repatriación de procesos productivos</b> considerados estratégicos, como pueden ser los semiconductores, los productos farmacéuticos o los alimentos básicos, con lo que la oferta de empleo se verá fortalecida por esta vía.<br /><br />Siempre que no nos metamos en una guerra como protagonistas, claro. Incluso la actual crisis gasística nos va a abocar a <b>acelerar la transición energética </b>hacia un modelo basado principalmente en las renovables, un terreno en el que nuestro país puede jugar un papel protagonista, originando nuevos empleos en un sector para el que cabe augurar un fuerte crecimiento durante las próximas décadas.<br /><br />Precisamente esta semana llegaba, a través del <a href="https://www.enriquedans.com/">Blog de Enrique Dans</a>, a un <a href="https://ieeexplore.ieee.org/document/9837910">estudio</a> que afirma que la transición hacia un modelo energético 100 % renovable es posible tanto técnica como económicamente. A mí me caben algunas dudas más que a Dans, pero no me cabe ninguna sobre la mayor sensibilidad medioambiental de las generaciones más jóvenes y sobre la seguridad de que ellos serán una parte importante en el impulso que se precisa para propiciar el cambio.<br /><br /><h3 style="text-align: left;">Trabas salvables</h3>Dada la tendencia que tenemos los economistas a equivocarnos con nuestras predicciones sobre el futuro (normal cuando piensas que nuestra materia prima es el pensamiento de los humanos), voy a señalar algunas trabas que podrían echar por tierra este vaticinio.<br /><br />La primera es que nos enzarcemos en algún <b>conflicto bélico</b> externo o interno –nada descartable después de asistir por televisión al asalto al Congreso de los EE. UU.–. <br /><br />La segunda es mucho más profunda. La demografía es una de las bases del motor de las economías. Poblaciones grandes y en crecimiento generan más innovación y crecimiento económico potencial. Nuestros descendientes <b>se van a encontrar un mundo de grandes poblaciones, pero muy envejecidas, </b>por lo que debemos inculcarles la necesidad de que innoven, de que prosigan con el progreso tecnológico al menos al mismo ritmo que alcanzó nuestra generación. En parte, eso se transmite y se logra a través de la educación –es la piedra angular de cualquier posibilidad de futuro–. Que tengamos menos niños hay que considerarlo una oportunidad de incrementar la inversión por alumno. No reduzcamos los presupuestos en esta materia, solo manteniéndolos constantes ya conseguiríamos mejorar la educación de los que vienen detrás. Desde una ratio menor de alumnos por aula hasta mejores equipamientos científicos y técnicos en los colegios. Por otro lado, una población envejecida y cada vez más tecnificada seguro que genera nuevas necesidades y posibilidades que permitan expandir la economía sin que lo haga el mercado.<br /><br />La tercera es también de calado. Nuestro modelo económico ha generado un <b>impacto medioambiental</b> sin paragón en la historia natural (salvo, se me ocurre, las bacterias que transformaron la atmósfera del planeta). No sé si tarde, pero muchos nos hemos percatado de que tendremos que cambiar muchas cosas si queremos seguir viviendo en un planeta habitable para nosotros. El modelo productivo debe reconvertirse en circular; la energía tendrá que ser renovable en su mayor parte y los procesos de base biológica tendrán que diseñarse para que sean sostenibles. En suma, habrá que usar muchos menos recursos que actualmente por cada unidad monetaria generada. Como he mencionado antes, son ellos los que tendrán que poner en marcha ese nuevo sistema sobre las bases que la ciencia actual está sembrando.<br /><br />Finalmente, y esto es en clave española, para que tengan una oportunidad, nosotros (la generación actual) debemos pensar en ellos y comenzar a reducir nuestra <b>deuda pública</b> a niveles que no solo no les hipoteque su futuro, sino que les permita el mismo margen de maniobra que hemos tenido nosotros cuando las cosas les vengan mal dadas (que sucederá). <br /><br /></div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-71896542848957559292022-07-20T18:36:00.003+02:002022-07-20T18:45:44.280+02:00El viaje de la humanidad, de Oded Galor<p><span face="Calibri, sans-serif" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-size: 11pt;">Esta ha sido, hasta el momento, la lectura más agradablemente sorprendente del verano. Aproveché una visita a una gran librería para “compensar” a mu hijo menor por arrastrarle con nosotros en vacaciones para ojear en la sección de ensayo, en la que estaban promocionando el libro. Si pasas a menudo por este blog ya sabrás que era imposible que no me llamara la atención el título. Y que, una vez revisado el índice, era seguro que lo tendría que comprar. Después de eso me lo estuve llevando a la playa a diario aprovechando otro descubrimiento de este verano que me ha permitido una lectura cómoda a pesar de la arena y el agua: la silla de playa (dicen mis amigos que es un síntoma evidente de envejecimiento; pude ser, pero ahora me pregunto por qué me he negado durante años a renunciar a la toalla sobre la arena).</span></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibnHDVnbXV5Em9lE7K7kn8W9648qQeL5NYFVID_JMCKvCo7NsqOwYGYTF7m2eHSBe29E2X3QlVlledTBATbSB126t9KaD2EWtwG0wfpK-ACaI50BVD_9j_olYhE2JHwKMbrv9vdQtMUzw0wTr3J0UysI_nbBcU_rGJbdpSZwt0P2jP6onxFA/s392/0B9C92BB-34A1-420C-A7EA-64C7B8365C21.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="392" data-original-width="250" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibnHDVnbXV5Em9lE7K7kn8W9648qQeL5NYFVID_JMCKvCo7NsqOwYGYTF7m2eHSBe29E2X3QlVlledTBATbSB126t9KaD2EWtwG0wfpK-ACaI50BVD_9j_olYhE2JHwKMbrv9vdQtMUzw0wTr3J0UysI_nbBcU_rGJbdpSZwt0P2jP6onxFA/s320/0B9C92BB-34A1-420C-A7EA-64C7B8365C21.jpeg" width="204" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;">La temática de este ensayo es recurrente entre mis lecturas y, por extensión, entre las entradas de esta bitácora: una mezcla entre historia, economía y geografía. <b>Galor intenta armar una teoría del crecimiento económico capaz de explicar la aceleración del desarrollo durante la revolución industrial y el posterior surgimiento y ampliación de grandes diferencias en el nivel de vida de las sociedades.</b> Este es un ejercicio que ya han intentado otros como <b><a href="https://www.capeandoeltemporal.com/2007/09/armas-grmenes-y-acero-otro-de-diamond.html" target="_blank">Diamond</a></b> (que pone el foco en la geografía), <b><a href="https://www.planetadelibros.com/libro-la-riqueza-y-la-pobreza-de-las-naciones/16906" target="_blank">Landes</a></b> (que lo hace en la cultura) o <b><a href="https://www.capeandoeltemporal.com/2012/10/por-que-fracasan-los-paises-de-acemoglu.html" target="_blank">Acemoglú y Robinson</a> </b>(centrados en el papel de las instituciones). A diferencia de los anteriores, además, le han bastado poco más de 300 páginas, lo que se agradece enormemente.<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;"><b><i>Dejando a Malthus en el retrovisor<o:p></o:p></i></b></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;">La primera parte del libro la dedica a indagar en las razones detrás de la transformación de las sociedades humanas desde un mundo dominado por la maldición de Malthus a otro en el que las ganancias de productividad desbordan finalmente el crecimiento de la población. Es, desde mi punto de vista, la parte más brillante de su tesis. <b>Galor toma prestado de las ciencias naturales el concepto “umbral”</b>, niveles que, tras ser alcanzados por una determinada variable, cambian radicalmente el funcionamiento de un determinado sistema. Determinadas sociedades alcanzaron poco a poco hasta alcanzar unos umbrales demográficos y de desarrollo tecnológico (a su vez derivado de las densidades poblacionales) que hicieron más rentable la inversión en mejora del capital humano que la inversión en capital físico alumbrando un cambio de fase. Ese umbral, así mismo, disparó la <b>transición demográfica</b>, que es el mecanismo que en esencia permite a las sociedades dejar atrás a Malthus.<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;"><b><i>El origen de las diferencias<o:p></o:p></i></b></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;">La explicación de las diferencias en el nivel de vida es algo menos clara pero, tal vez por ello, la apoya en multitud de datos extraídos de la propia historia y de experimentos naturales que permiten dibujar una constelación de motivos que abarcan las motivaciones geográficas, culturales e institucionales. Es decir, <b>construye una teoría ecléptica</b> del aumento de las diferencias en los niveles de vida. Sin embargo, la impresión que me ha dejado la primera lectura es que, de todas ellas, las geográficas conforman el principal sustrato, ya que muchas diferencias en las instituciones o en la cultura encuentran su razón última en la geografía.<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;"><o:p> </o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;">En resumen, una lectura entretenida y profunda la vez, que invita a buscar en la historia para encontrar la respuesta a una pregunta que lleva más de un siglo preocupando a los economistas: ¿qué es lo que hace que unos países crezcan y otros no lo hagan o vayan mucho más despacio? No sé si será la suya la respuesta definitiva, pero desde luego creo que va a quedarse como la más completa por muchos años y que su libro será lectura obligada en las mejores facultades de economía del mundo.<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;"><a href="https://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwjP_ufE9If5AhXFOewKHWeHCVoQFnoECAYQAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.casadellibro.com%2Flibro-el-viaje-de-la-humanidad%2F9788423361069%2F12737648&usg=AOvVaw2Nd8Dj7MMmbgIpUzLAx2Mc" target="_blank">El viaje de la humanidad</a></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Oded_Galor" target="_blank">Oled Galor</a></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;">Ed. Destino</p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="-webkit-text-size-adjust: auto; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm;"><o:p> </o:p></p>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-74272544402150238472022-06-12T11:44:00.000+02:002022-06-12T11:44:31.858+02:00Agricultura, edad y futuro<br /><br /> España es un país que envejece muy rápidamente. <b>La edad media de un español promedio en 2022 es de algo más de 43 años.</b> Vivimos más años y tenemos menos hijos.<br /><br /><h3 style="text-align: left;">Menor dimensión, mayor edad</h3><div>Este fenómeno, como casi todo el mundo conoce, es mucho más intenso en las zonas rurales, que es donde se localizan la mayor parte de las explotaciones agrarias. Estas zonas se ven afectadas, además, por el <b>abandono de sus habitantes más jóvenes</b> que parten en busca de oportunidades laborales y de formación con destino a las ciudades.<br /><br />Si a esto le añadimos que la agricultura no es una profesión con atractivo o prestigio social, no es de extrañar que haya pocos jóvenes que se dediquen a ella. Si buceamos en los datos del nuevo censo agrario, podemos ver que<b> la edad media de los jefes de explotación está en torno a los 61 años, es decir, muy cerca ya de la edad de jubilación</b>. <br /><br />Esto revela la <b>urgente necesidad del relevo generacional</b> en el sector. Pero si miramos un poco más a fondo, nos vamos a encontrar con una de las tendencias de fondo de la agricultura que ya hemos comentado por <a href="https://www.capeandoeltemporal.com/2022/05/tendencias-que-confirma-el-nuevo-censo.html" target="_blank">aquí</a>, también en la edad de los jefes de las explotaciones: hay una evidente relación inversa entre la edad de los jefes y el tamaño de la explotación. Mientras que la edad de los responsables de explotaciones más pequeñas se sitúa por encima de la media comentada, las de mayor dimensión (más de 100 ha) presentan una media de edad de 54,6 años.</div><div><br /></div><div><blockquote>La edad media de los jefes de explotación está en torno a los 61 años, es decir, muy cerca ya de la edad de jubilación</blockquote><br /><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYkoznSxGoFkZRLJAR4E_Y-HW88jZBaNN1tyem1L1ttIVFCCZvZ5UR3WAA0JgauYxpAfpR_diXgXOKNzTr64aWDh4-5lKcKwt5XSYah_vE35gcA97v2OWuagc27shX-AL-R6xyqlytFrlFooZyb0y-4vYFwm1ZW8L7jWqltOZO41rZZfFj0A/s2603/edadvsdimensio%CC%81n.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1672" data-original-width="2603" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYkoznSxGoFkZRLJAR4E_Y-HW88jZBaNN1tyem1L1ttIVFCCZvZ5UR3WAA0JgauYxpAfpR_diXgXOKNzTr64aWDh4-5lKcKwt5XSYah_vE35gcA97v2OWuagc27shX-AL-R6xyqlytFrlFooZyb0y-4vYFwm1ZW8L7jWqltOZO41rZZfFj0A/w640-h412/edadvsdimensio%CC%81n.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: elaboración propia con datos del Censo Agrario 2020</td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div><div>Evidentemente, esta circunstancia nos está poniendo de relieve que <b>las explotaciones con más visos de sobrevivir a largo plazo son las más grandes</b>, lo que implica que seguiremos viendo crecer el tamaño medio de las explotaciones agrarias españolas salvo que se produzcan cambios estructurales profundos en nuestra sociedad o en las políticas agrarias. Y también implica que <b>el proceso de relevo no garantiza la superviviencia demográfica de las zonas rurales</b>, ya que serán minoría las explotaciones en las que esta se produzca.<br /><br /><blockquote>Seguiremos viendo crecer el tamaño medio de las explotaciones agrarias españolas salvo que se produzcan cambios estructurales profundos en nuestra sociedad o en las políticas agrarias</blockquote><br /><h3 style="text-align: left;">La perspectiva de las inversiones</h3><br /></div><div>Y una distribución incluso más extrema se obtiene cuando hacemos la misma comparativa pero esta vez teniendo en cuenta la producción estándar de las explotaciones. En este caso las diferencias van desde los más de 65 años de las menos productivas (menos de 2.000 euros, y que obviamente solo procuran rentas complementarias) y los 53,3 años de las que facturan más (por encima de 500.000 euros).</div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcwtAWVJd-1YrDR6zY_-X3vjCNXbumQDjwLAgeZfUG1XWzkDr4rLldCkZ9F2EEZpzdystWzsg076tButJOFpNJeHUci0-FQYhVfZVql-v9cCAhIo20sMgL18V76LyRcYX9Hl1pyqOrvOaGpzRatbSA0G-M_aObSS7UkHxww7gMWKqj-F_Tjg/s2607/edadvsPE.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1760" data-original-width="2607" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcwtAWVJd-1YrDR6zY_-X3vjCNXbumQDjwLAgeZfUG1XWzkDr4rLldCkZ9F2EEZpzdystWzsg076tButJOFpNJeHUci0-FQYhVfZVql-v9cCAhIo20sMgL18V76LyRcYX9Hl1pyqOrvOaGpzRatbSA0G-M_aObSS7UkHxww7gMWKqj-F_Tjg/w640-h432/edadvsPE.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: elaboración propia con datos del Censo Agrario 2020</td></tr></tbody></table><br /><div><br /><br />Si lo pensamos desde esta perspectiva, <b>son las explotaciones de mayor producción las que, presuntamente, están en mejores condiciones para enfrentar el proceso de inversión en nuevas tecnologías en las que está actualmente involucrado el sector primario</b>.</div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-59677711514752586092022-05-14T12:56:00.001+02:002022-05-19T20:46:06.325+02:00Tendencias que confirma el nuevo censo agrario de 2020<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1TfLjwm2Crizr6I-vDbhaJ8v5nDO9KvLJaDCi-eSKoqUq6cwK4xiut0V_uj-79lSmgMyQr8aoC0N0Ws5EL9EFW3YgTpNN0l5hjUNLlj-l2AUzlqOthVDhPkdt5dKeweGktwIvlCKHXYdP_osEKrerjQ998StwN51OG2olji2cv7X2xC-iLg/s313/logo_censo_p.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="190" data-original-width="313" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1TfLjwm2Crizr6I-vDbhaJ8v5nDO9KvLJaDCi-eSKoqUq6cwK4xiut0V_uj-79lSmgMyQr8aoC0N0Ws5EL9EFW3YgTpNN0l5hjUNLlj-l2AUzlqOthVDhPkdt5dKeweGktwIvlCKHXYdP_osEKrerjQ998StwN51OG2olji2cv7X2xC-iLg/w640-h388/logo_censo_p.png" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div>La semana pasada el INE por fin publicó <b><a href="https://www.ine.es/censoagrario2020/presentacion/index.htm" target="_blank">el censo agrario</a></b>. Este año viene cargado de novedades, como un apartado cartográfico en el que se pueden visualizar la información de manera georreferenciada y que permite llegar al detalle de comarca agraria.<div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUcmEZ0d8QoLsi4R2hPodHdmup1Crb5VaUFvVnc2OdMDGzHpERQSstXh5A1EFJGWoFYpecJnlxThZwD9BEI4YQIDUW7qCBTVvmhkKRQWZ-bclwAm4h-l3UrjGyLU3zM98fBuKxcfvZTKsgiwCZdGSA1LBDrMvIV4aI4GzVpsadThDOvvQldA/s1575/Ecolo%CC%81gico%20sobre%20SAU.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1032" data-original-width="1575" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUcmEZ0d8QoLsi4R2hPodHdmup1Crb5VaUFvVnc2OdMDGzHpERQSstXh5A1EFJGWoFYpecJnlxThZwD9BEI4YQIDUW7qCBTVvmhkKRQWZ-bclwAm4h-l3UrjGyLU3zM98fBuKxcfvZTKsgiwCZdGSA1LBDrMvIV4aI4GzVpsadThDOvvQldA/w640-h420/Ecolo%CC%81gico%20sobre%20SAU.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Superficie en ecológico sobre el total de superficie agrícola útil (en %, rojo menos, verde más)</td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div><div>Un primer vistazo a los datos generales nos permite comprobar la continuación de algunas tendencias iniciadas años atrás, y que son el resultado de inercias de tipo demográfico, espacial y económico. Pero también político, ya que no hay que olvidar que la PAC actúa como fuerza transformadora de la agricultura europea y esta, en los últimos años, ha estado guiada por la búsqueda de la remuneración por parte del mercado y por la seguridad alimentaria en su vertiente sanitaria. Concretamente, me refiero al aumento de la dimensión media, el peso creciente del regadío y la profesionalización del sector.</div><div><br /></div><div><blockquote>Las tendencias que continúan son el aumento de la dimensión media, el peso creciente del regadío y la mayor profesionalización del sector</blockquote><br /><h3 style="text-align: left;">A largo plazo, mejor ser grande</h3></div><div>La primera de las tendencias corroboradas es el aumento constante de la dimensión media de las explotaciones. Si en 1999 el tamaño promedio era de 14,9 ha en el último censo ya alcanzaba las 26,1 ha. Otra forma de visualizarlo es observar la evolución de la cuota de explotaciones más grandes, de más de 50 ha, que han pasado a ser el 5,7 % hasta suponer el 11,6 % del total de las explotaciones.</div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimfGvZJPEUPqnILlwf08n0ZRR4poKG3ACneH2KAQhUu4qArMKPxTcU-rEpr7obG1bvyD2pc4eAIcw8HwSPP5vFQ_yJPVREhP87Pt8HGPiv4XtC9t50oqC905uGEdytXNxbgH7cbTVEV38OR4ED1-XDW5jPFGFWcen1eFmbXiYiUPfocp4dDg/s1659/Dimensio%CC%81n.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="999" data-original-width="1659" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimfGvZJPEUPqnILlwf08n0ZRR4poKG3ACneH2KAQhUu4qArMKPxTcU-rEpr7obG1bvyD2pc4eAIcw8HwSPP5vFQ_yJPVREhP87Pt8HGPiv4XtC9t50oqC905uGEdytXNxbgH7cbTVEV38OR4ED1-XDW5jPFGFWcen1eFmbXiYiUPfocp4dDg/w640-h386/Dimensio%CC%81n.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Censo agrario</td></tr></tbody></table><br /><div>En ganadería ha sucedido lo mismo, incluso con mayor intensidad. En todas las cabañas, las unidades ganaderas medias se han multiplicado. En ovinos, bovinos y caprinos se han doblado desde 1999, pero en porcino y aves de corral los múltiplos son mucho mayores. En porcino se ha pasado de 26,5 UG por explotación a 234,8. Y en aves de 6,5 a 108.</div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM1Zgke34wyN7-JrzyHSb7Qvgk4waMqu1kA3eAKzvLzhy70jehKBubLZoReMYUtQNQZGP4AyYfiym7QZV3mpyHFpGGcO_Woi6GGMROXClaOM73aSWz4GpyeapZk6sP58cZr6KK-N0y2ATmZvWQvwP8QTvc_lB6Oo6UzqdleLv1GK6RagLPjg/s1659/dimensionganadera.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="999" data-original-width="1659" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM1Zgke34wyN7-JrzyHSb7Qvgk4waMqu1kA3eAKzvLzhy70jehKBubLZoReMYUtQNQZGP4AyYfiym7QZV3mpyHFpGGcO_Woi6GGMROXClaOM73aSWz4GpyeapZk6sP58cZr6KK-N0y2ATmZvWQvwP8QTvc_lB6Oo6UzqdleLv1GK6RagLPjg/w640-h386/dimensionganadera.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Censo Agrario</td></tr></tbody></table><br /><div><br /><br /><h3 style="text-align: left;">Apuesta por el regadío</h3></div><div>La segunda tendencia es el peso creciente de las producciones de regadío. Esto a pesar de que la superficie regable apenas se ha modificado, incluso se ha reducido ligeramente. Evidentemente, el regadío reduce una de las principales incertidumbres de la agricultura y permite cultivar especies más rentables en el mercado. Por eso, a medida que se ha reducido la superficie cultivada total (de las más de 26 millones de ha en 1999 hasta las algo menos de 24 millones en el censo de 2020), y se ha mantenido la supeficie en regadío, esta ha ido ganando cuota sobre el total. En los tres últimos censos el porcentaje de SAU regable ha sido del 12; 12,5 y 12,9 por ciento respectivamente.</div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1CDnMWbXtXbJVTrjfoSnMJcJ0OZshUOxf2PH4oy1zJw7c-_plUN-mG1RVl2UfUonHZCYOaCx1US8QWGzJuyi5rLhfNGy6JTt7CCX_gflgMWgvBSdfOwG0sCjZM5L2YYbM3ypsVOkG1CxfaXO1So8jfEEN0CJjKj6pbKIUjBGwrUfq5LBTiQ/s1659/Regadio.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="999" data-original-width="1659" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1CDnMWbXtXbJVTrjfoSnMJcJ0OZshUOxf2PH4oy1zJw7c-_plUN-mG1RVl2UfUonHZCYOaCx1US8QWGzJuyi5rLhfNGy6JTt7CCX_gflgMWgvBSdfOwG0sCjZM5L2YYbM3ypsVOkG1CxfaXO1So8jfEEN0CJjKj6pbKIUjBGwrUfq5LBTiQ/w640-h386/Regadio.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Censo Agrario</td></tr></tbody></table><br /><div><br /><h3 style="text-align: left;">Profesionalización</h3></div><div>La tercera tendencia de largo recorrido es <b>el aumento de la profesionalización de los responsables de las explotaciones y sus trabajadores</b>. Esta tendencia, además, se puede corroborar desde al menos dos vías: <br /><ul style="text-align: left;"><li>En la <b>mejora de la formación de los jefes de explotación</b>. En 1999 más del 95 % solo contaba con la experiencia práctica. Hoy es el 75,6 %, que sigue siendo alto. En paralelo se ha pasado de un 2,9 % de responsables con cursos de formación agraria hasta el 20,3 %. Y los universitarios desde el 0,7 % al 2 %. En 1999 los que habían recibido algún tipo de formación no llegaban al 5 %. Hoy se acercan al 25 %. </li><li>En la <b>creciente asalarización</b> del trabajo en el campo, que obviamente también correlaciona con el tamaño de las explotaciones. En 1999 solo un tercio del trabajo de las explotaciones era aportado por personas ajenas a la familia del titular. En el nuevo censo ese porcentaje ha ascendido al 53,3 %, habiendo crecido también el porcentaje de explotaciones que utilizan este tipo de trabajo. </li></ul> <br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo7LF80Z5kfsbmJgWX7nBBiNlA1GSkhStGGjHytJhQ8M5UgVAMZ_yp1n65Os-KGhQpg1_6zF_Ok7siJ8wJFuKOIGjyPX9BjlpT-mq6UZvGZEV6WJQwV2UXwn8W43qphdhQcZoioJ_jgZOZf8Gjz9EQC7mpTHERLxYi_rErkS3WiaestU_7WA/s1659/Profesionalizacio%CC%81n.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="999" data-original-width="1659" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo7LF80Z5kfsbmJgWX7nBBiNlA1GSkhStGGjHytJhQ8M5UgVAMZ_yp1n65Os-KGhQpg1_6zF_Ok7siJ8wJFuKOIGjyPX9BjlpT-mq6UZvGZEV6WJQwV2UXwn8W43qphdhQcZoioJ_jgZOZf8Gjz9EQC7mpTHERLxYi_rErkS3WiaestU_7WA/w640-h386/Profesionalizacio%CC%81n.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Censo Agrario</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />
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<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/4wRjXqPYqKM" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> </p>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-84502015140220443522022-04-13T14:01:00.006+02:002022-04-13T14:05:35.268+02:00Pandemia y costes empujaron el endeudamiento en el sector agroalimentario españolLos datos de crédito vivo ofrecidos por el Banco de España manifiestan la <b>complejidad de la situación vivida durante los dos últimos ejercicios por el sector agroalimentario</b>. Si comparamos las cifras de deuda bancaria del conjunto de las actividades productivas y del sector agroalimentario de diciembre de 2019 con las de diciembre de 2021 comprobamos que, aunque las tendencias han ido en la misma dirección, las intensidades han sido muy diferentes.<br /><br />El endeudamiento del conjunto de las ramas de actividad de la economía española creció en los dos últimos años un 6,8 %. Mientras, el del agroalimentario lo hacía un 4,9 %, aunque con diferencias sustanciales entre el primario y la industria de los alimentos con tasas respectivas del 7,1 % y 3 %. <b>A final de 2021, el conjunto del sector debía a los bancos un total de 46.895,9 millones de euros</b>, de los que 22.945,8 millones correspondían a la agricultura, ganadería, pesca y silvicultura y 23.950,1 millones a la industria de los alimentos, bebidas y tabaco. <div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibmn9QCT0MkP4xlaBl0KFxqxdemghzYUGZ1LTs6-LNJTBbogeMW99i3rie0FJzqTDgecqusS8sRfo5TN7ngjjG25XrJHA3IzMcyh79P2KnDU98c83pbtJu0xu8dEs9y_jJPn94PxEGsvI4P1vXcAjZjddYZqNiCZ82StvsVv_EsVCss4OW7g/s1938/endeudamientoagroalimentario.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1228" data-original-width="1938" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibmn9QCT0MkP4xlaBl0KFxqxdemghzYUGZ1LTs6-LNJTBbogeMW99i3rie0FJzqTDgecqusS8sRfo5TN7ngjjG25XrJHA3IzMcyh79P2KnDU98c83pbtJu0xu8dEs9y_jJPn94PxEGsvI4P1vXcAjZjddYZqNiCZ82StvsVv_EsVCss4OW7g/w640-h406/endeudamientoagroalimentario.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Banco de España</td></tr></tbody></table><div><br />Con relación a la participación del sector en el conjunto de la deuda de las empresas españolas, esta era del 8,2 % en diciembre de 2021, algo menos que dos años antes (8,4 %), aunque el recorte se debió exclusivamente al subsector industrial, pues el primario ha mantenido su contribución estable en términos relativos (4 %).</div><div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWvbcCXm6-k4SMuD1Z1rEX9mL7hcf8zpcIqQDvB9R1s_IKkPNDQnPZTpZUSlexys5ZdtnkFlD1Pg2Dfg5g-IZcIEphhcsYPo9x5xQc62hBxMpp7ME_hgkJ46hP2VTt3eHkNVFXU6XsoLuJFBHFXV8uHdg8FBLvle3Z-cJdl3LYWi_UdwqMWA/s1938/participacio%CC%81n%20en%20cdto%20total.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1228" data-original-width="1938" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWvbcCXm6-k4SMuD1Z1rEX9mL7hcf8zpcIqQDvB9R1s_IKkPNDQnPZTpZUSlexys5ZdtnkFlD1Pg2Dfg5g-IZcIEphhcsYPo9x5xQc62hBxMpp7ME_hgkJ46hP2VTt3eHkNVFXU6XsoLuJFBHFXV8uHdg8FBLvle3Z-cJdl3LYWi_UdwqMWA/w640-h406/participacio%CC%81n%20en%20cdto%20total.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Banco de España</td></tr></tbody></table><br /><h3 style="text-align: left;">El fulgurante impacto de la pandemia</h3><div>Con respecto al comportamiento a lo largo de los trimestres, vemos que el estallido de la pandemia disparó el endeudamiento en el conjunto de la economía productiva, que ya venía acelerándose, hasta ritmos de crecimiento interanuales del entorno del 7 % entre marzo y diciembre de 2020 para luego suavizarse rápidamente e, incluso, llegar a decrecer, e iniciar una nueva fase alcista en el cuarto trimestre de 2021. El conjunto del agroalimentario tuvo un comportamiento similar, aunque en este caso los ritmos de crecimiento de la deuda venían reduciéndose antes de la pandemia. En marzo de 2020 cambió de tendencia y se unió a la general, aunque apenas llegó a superar en el pico máximo el 5 % interanual y la fase de desendeudamiento fue muy suave. Por último, el aumento del último trimestre ha sido mucho más intenso en el sector agroalimentario que en el conjunto de la economía.<br /><br />Por subsectores, en la industria de los alimentos, bebidas y tabaco la tasa de crecimiento de la deuda subió muy deprisa, alcanzando el máximo en el segundo trimestre de 2022. Desde ahí, el ritmo decreció también de manera veloz (más que en el conjunto de la economía) para acelerar de nuevo más que la media en el último trimestre de 2021. El primario es el que ha marcado una trayectoria más dispar. En su caso, la reducción inicial del ritmo de endeudamiento se prolongó hasta marzo de 2020, comenzando a acelerar a partir de junio. No se llegó a alcanzar el máximo del conjunto de la economía y este se retrasó hasta junio de 2021; tampoco se registraron tasas negativas en ningún momento y en diciembre el ritmo de aumento era superior al del resto de las magnitudes que estamos comparando. Repasando el hilo de los acontecimientos, parece claro que, aunque la actividad del subsector primario se vio afectada por la pandemia, lo hizo de forma menos intensa que en el resto de la economía, al menos al principio. Sin embargo, la posterior situación de crecimiento de los costes de las materias primas ha tenido una afectación mayor o más temprana en él, con un repunte del endeudamiento de unas explotaciones que se encuentran con muchas dificultades para trasladar sus aumentos de costes aguas debajo de la cadena de distribución.</div><div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz5t3JKfQraH1AGvmywg8yT8V1MxIWPrIIRJFs_EgV-JCExDJUf4zXWJVZ40_jzZ8y9x1sz_67hQby11Q72UcdN0Q7qZAX3NOvAfxJJcNy4obHI39o1dxdLBiYHszCjGq8QMOhn9m3x9jBD43lCFi8q45LMa4D_py7gEfzQSpMPxEhI7Vg2Q/s1961/variacio%CC%81n%20interanual.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1306" data-original-width="1961" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz5t3JKfQraH1AGvmywg8yT8V1MxIWPrIIRJFs_EgV-JCExDJUf4zXWJVZ40_jzZ8y9x1sz_67hQby11Q72UcdN0Q7qZAX3NOvAfxJJcNy4obHI39o1dxdLBiYHszCjGq8QMOhn9m3x9jBD43lCFi8q45LMa4D_py7gEfzQSpMPxEhI7Vg2Q/w640-h426/variacio%CC%81n%20interanual.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Banco de España</td></tr></tbody></table><div><br /></div><blockquote>El crecimiento de los costes de las materias primas ha tenido una afectación mayor o más temprana en el sector agroalimentario, con un repunte del endeudamiento de unas explotaciones que se encuentran con muchas dificultades para trasladar sus aumentos de costes aguas debajo de la cadena de distribución</blockquote><h3 style="text-align: left;">Pese a todo, el dudoso se mantiene a raya</h3><b>El aumento del endeudamiento, apoyado con instrumentos como los créditos garantizados del ICO, de momento, no ha impactado en un aumento de la morosidad</b>. Las prórrogas consecutivas que se han ido aprobando para esta figura han favorecido que las tasas de morosidad hayan seguido cayendo durante los dos años de referencia, si bien la del subsector de la agricultura, ganadería, pesca y silvicultura (5,2 %) es mayor al del conjunto de las actividades económicas (4,8 %) y al de la industria de los alimentos, bebidas y tabaco (3,8 %).</div><div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcEp9dhSgZW8r7MngSCfdnxRH84R3qsOrYrlKSX2bSYQKr8PAquyTXtS0VGi1uP42HjG_R3jSYQ7UPbmygSV0TycH0m8iQqnt6diJm9HOlp52MIwnw6y8WjVYT5v3ddGmZrIy3fV0gT50wv8RpKasF2GJuulndQ5e_SxqwuRfdzPUjCPF7wQ/s1700/cre%CC%81dito%20dudoso.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1232" data-original-width="1700" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcEp9dhSgZW8r7MngSCfdnxRH84R3qsOrYrlKSX2bSYQKr8PAquyTXtS0VGi1uP42HjG_R3jSYQ7UPbmygSV0TycH0m8iQqnt6diJm9HOlp52MIwnw6y8WjVYT5v3ddGmZrIy3fV0gT50wv8RpKasF2GJuulndQ5e_SxqwuRfdzPUjCPF7wQ/w640-h464/cre%CC%81dito%20dudoso.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Banco de España</td></tr></tbody></table><br /><h4 style="text-align: left;">Relación deuda PIB</h4>Si ponemos en relación el nivel de deuda bancaria, aportado por el Banco de España, con el valor añadido, que nos ofrece la Contabilidad Trimestral del INE, podemos ahondar en el análisis, aunque para esta operación carecemos del desglose correspondiente a la industria de los alimentos y bebidas.<br /><br />El endeudamiento relativo del subsector primario venía reduciéndose de manera considerable, llegando a situarse en el segundo trimestre de 2020 por debajo del ofrecido por el conjunto de las actividades productivas. Desde ese momento, sin embargo, la agricultura y resto de actividades primarias, comenzaron a ver aumentar su nivel de deuda por unidad de valor añadido producida, a la vez que en el conjunto de la economía este comenzaba a descender. Esta divergencia se mantuvo hasta junio de 2021, momento a partir del cual comenzó también a reducirse. <b>A cierre de 2021, no obstante, la ratio de endeudamiento sobre VAB del subsector primario era del 263 %, por el 194,7 % del conjunto de las actividades productivas.</b><br /><br /><p class="MsoNormal" style="font-family: Calibri, sans-serif; margin: 0cm;"><v:shape id="Gráfico_x0020_5" o:gfxdata="UEsDBBQABgAIAAAAIQAPPDsnOAEAAHsDAAATAAAAW0NvbnRlbnRfVHlwZXNdLnhtbKyTy07DMBBF
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" o:spid="_x0000_i1025" style="height: 239pt; visibility: visible; width: 427pt;" type="#_x0000_t75"><v:imagedata o:title="" src="file:////Users/ducles/Library/Group%20Containers/UBF8T346G9.Office/TemporaryItems/msohtmlclip/clip_image005.png"><o:lock aspectratio="f" v:ext="edit"></o:lock></v:imagedata></v:shape><o:p></o:p></p></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwRL8qNUiTvh9v3M1pO_F2_mR_fLpdvLLhHv7MfTXnFbcyfUupEEi4znEPXKs8BgJ1JqEMEwpCT_MAetwtbY2uqWg_usf9_5Inuv6bnvJb7IInkD9BFjrq2DWOCUqAgQG1V2APkNjcOTg71EqP8gte4WcAOCXFrZGnR7e3yiTfntwR0W338Q/s1961/deudasobreVAB.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1100" data-original-width="1961" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwRL8qNUiTvh9v3M1pO_F2_mR_fLpdvLLhHv7MfTXnFbcyfUupEEi4znEPXKs8BgJ1JqEMEwpCT_MAetwtbY2uqWg_usf9_5Inuv6bnvJb7IInkD9BFjrq2DWOCUqAgQG1V2APkNjcOTg71EqP8gte4WcAOCXFrZGnR7e3yiTfntwR0W338Q/w640-h360/deudasobreVAB.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: elaboración propia con datos del Banco de España y Contabilidad Trimestral del INE</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>David Ucléshttp://www.blogger.com/profile/06602557764743979405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14106065.post-50589482028857471002022-04-03T13:42:00.003+02:002022-04-04T19:55:48.839+02:00Geopolítica alimentariaAunque la pandemia y el creciente enfrentamiento entre Estados Unidos y China ya lo adelantaban, <b>el día que Rusia invadió Ucrania seguramente se puso fin a esta última oleada de globalización</b>. Como en 1914, los cañones silenciaron a los comerciantes. La expulsión de Rusia del sistema económico occidental, de momento incompleta porque en Europa no podemos dejar de consumir su petróleo y su gas, y el equívoco papel de China en esta crisis van a provocar a buen seguro que muchas inversiones empresariales se replanteen y se relocalicen y que, ya está pasando, muchos flujos comerciales se desvíen o directamente, se interrumpan.<br /><br /><blockquote>Como en 1914, los cañones silenciaron a los comerciantes</blockquote><br /><br /><div>A diferencia de lo que sucedía a comienzos del siglo XX <b>esta última oleada de globalización ha llegado realmente a casi todo el planeta</b>. La combinación de tecnología, comercio y confianza había tejido una especie de manto de ubicuidad para los negocios. Un manto que ahora ha sido rasgado y que ha puesto de manifiesto alguna de las debilidades del sistema. <br /><h3 style="text-align: left;">Asimov ya lo predijo</h3>Si me permiten el símil, ha sucedido algo parecido a lo que cuenta Asimov en sus novelas de La Fundación. Todo va bien hasta que hay alguien con unos poderes diferentes a los del resto que hace que los modelos de predicción comiencen a fallar. En la realidad, el papel de El Mulo lo ha protagonizado Vladimir Putin, pero podría haber sido cualquier otro autócrata con el suficiente poder militar o económico.</div><div><br /><div style="text-align: center;"><a href="https://www.blogger.com/#"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRIYIKuYe43k10051LQTxgo8JsdRctWxUE3v4W6o5tQ9hWKDmA3qxh_aGmj2uv79IbzD7E6aUp3MHKwL1XDWLFMOTPypGIS5wataNQXGomuyxQJ_uD7WXvcLCPy_bH4uY4mEaWaGO9010fuaRwIn2WvXqcbCqwxFEi6vrOpa_gvz-N6_8OZQ/w400-h400/ucrania.jpeg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><br /> <br />En una situación como esta, muchas de las ventajas de la globalización se convierten en serios inconvenientes. <b>Tanto Ucrania como Rusia juegan un papel fundamental en la producción de cereales a nivel mundial, particularmente trigo y maíz</b>, pero también son relevantes en otros mercados como el energético, el de los fertilizantes, el del aceite de girasol, el del níquel o el de las arcillas para la industria cerámica. Todas materias primas básicas para el sistema económico mundial. Además, ambos países prohibieron las exportaciones de muchos de estos recursos para no desabastecer los mercados internos y castigar a los enemigos exteriores. <br /><br /><h3 style="text-align: left;">Shock de costes e inflación</h3><br /></div><div>Casi inmediatamente que comenzó la invasión, los precios de los cereales y materias primas energéticas sufrieron un repunte importante –sobre unos precios que ya resultaban elevados a consecuencia de los desajustes entre oferta y demanda generados a la salida de los confinamientos–. <b>Para los países que son importadores netos de carburantes, petróleo y cereales, como el nuestro, estas subidas se reflejan con la misma prontitud en términos de inflación.</b> También complican la vida a las explotaciones agrarias ya sea porque el coste de los fertilizantes o de los piensos se ha disparado, ya sea porque no logran trasladar aguas abajo de la cadena el incremento de sus costes y ven mermar sus beneficios. O desaparecer. <br /><br /><b>Pero en otros lugares, el encarecimiento mundial de los alimentos, entre un 18 y un 24 % interanual en febrero, significa más hambre.</b> La FAO advierte de este riesgo cierto si la situación se sigue prolongando. Sobre todo, porque venimos de una coyuntura de debilidad tras la pandemia y porque los precios vienen creciendo desde mediados de 2020.<br /><br /><blockquote>La globalización solo se puede mantener en situación de paz y estabilidad pero esta es muy incierta cuando las autocracias alcanzan un papel nodal en el sistema</blockquote><br /><br />Tal vez lo que nos está enseñando esta endiablada situación geopolítica es que la globalización solo se puede mantener en situación de paz y estabilidad y que <b>esta es muy incierta cuando las autocracias alcanzan un papel nodal en el sistema</b>. </div><div><br /></div>
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