Capeando el temporal

En los últimos años no ha dejado de crecer la inversión en empresas de gran potencial de crecimiento ( startups ) en el ámbito agroalimentario, un sector que se ha venido a denominar como  agtech . Esta es una tendencia que, lejos de aflojar, está destinada a permanecer con nosotros por un largo período de tiempo. Las razones de este comportamiento son variadas, aunque en en fondo hay tres motores principales: La necesidad de ser más sostenibles ;  la presión de una población mundial que aún no ha completado la transición demográfica y,  la búsqueda de la rentabilidad de las explotaciones .  Sostenibles por necesidad No sólo la agricultura y ganadería, sino todo el sistema productivo actual está embarcado en un cambio que es estratégico pero, sobre todo, necesario. La emergencia climática llama a nuestra puerta y ya no podemos seguir disimulando como si los grandes aldabonazos que se escuchan en el portón fueran en realidad los de la casa de al lado. (Por cierto,...

Internet y las tecnologías asociadas han supuesto posiblemente la mayor revolución de la historia después de la invención de la agricultura y la máquina de vapor. Su poder transformador, como en los dos casos anteriores, está abarcando todos los ámbitos de la actividad humana, desde el meramente económico hasta el cultural, influyendo en las relaciones sociales y en las fórmulas de interacción entre las empresas o instituciones y los propios sujetos. Las normas legales, las fronteras de los Estados, las consideraciones de lo que está bien o mal se han visto trascendidas por la Red y los avances que empresas y usuarios han realizado gracias a o a través de ella. Conceptos como la generación distribuida, la inteligencia artificial o el consumo de servicios por suscripción son hoy parte de nuestro día a día, y nos hemos acostumbrado a ver la televisión bajo demanda o a tener nuestros archivos en la nube. Las excusas han sido variadas: eficiencia, comodidad, seguridad, etc. Pero e...