Los tres globos aerostáticos que mantendrán elevados los precios de los alimentos

Los economistas somos muy malos adivinos, al menos yo lo soy. Se nos da, se me da mejor entender el pasado, explicar el presente y, a lo sumo, aventurar algunos detalles sobre el futuro próximo. Por eso, el ejercicio que pretendo realizar en estas líneas está llamado con casi toda seguridad, al fracaso. Y es que el futuro en un entorno 2CR – C ambios cada vez más R ápidos de C onsecuencias cada vez más R adicales– está empeñado en sorprendernos una y otra vez. Es posible, incluso, que el ejercicio haya nacido muerto, puesto que en el momento en el que escribo estas líneas el índice de precios de los alimentos de la FAO presenta una clara tendencia descendente después de los históricos máximos de la primavera de 2022. Fuente: FAO Aun así, mi tesis es que hay tres factores que se entremezclan y se combinan entre sí para evitar que los precios de los alimentos lleguen a los niveles prepandemia. Y, además, en Europa, viviremos con mayor intensidad esta situación, justo por nuestra implic