Previsión: este año el calabacín se tirará por las calles de Almería [Econ]
Hace unos años hicimos en el Servicio de Estudios de la Cámara de Comercio de Almería un experimento muy sencillo: pusimos en relación las tasas interanuales de variación de los precios medios de las hortalizas y su producción. El resultado ya lo conocíamos de antemano: una correlación de más del 80%, a más producción, menos precio . Pero, dado que en muchas de esas hortalizas Almería era el principal productor europeo, también significaba que la mayor parte de las variaciones en el precio venían explicadas por las variaciones en la producción almeriense. Hoy, el diario Ideal informa de un aumento considerable, más del 30%, de la superficie dedicada al calabacín en la provincia, resultado de un mejor comportamiento en campañas anteriores. Tal aumento conllevará, casi con toda seguridad, una disminución de los precios medios. Tal y como se señala en el artículo, no puedo estar más de acuerdo con las apreciaciones de COAJ: «el verdadero problema del sector hortofrutícola es que sigue ...